Cùng Thầy Vũ luyện dịch tiếng Trung thương mại hằng ngày bài 12
Giáo trình tiếng Trung thương mại bài 12 chính là bài giảng hôm nay tiếp nối bài 11 hôm trước các bạn đã được học,bài giảng này nằm trong giáo án học tiếng Trung online được thiết kế dành riêng cho các bạn học viên của Trung tâm tiếng Trung ChineMaster Quận 10 TPHCM Sài Gòn Cơ sở và Trung tâm tiếng Trung ChineMaster quận Thanh Xuân Hà Nội. Và tát cả các bài giảng đều được đăng trên kênh Học tiếng Trung online hoàn toàn công khai và miễn phí. Đây là một kênh học tiếng Trung trực tuyến vô cùng nổi tiếng và lâu đời của Thạc sĩ Nguyễn Minh Vũ với vô vàn những tài liệu kiến thức học tiếng Trung trực tuyến chất lượng ,được đăng công khai và đặc biệt là hoàn toàn miễn phí. Điều này các bạn khó có thể tìm thấy được ở bất cứ nơi nào khác. Nhớ đón xem kênh của Trung tâm chúng tôi thường xuyên và nhớ chia sẻ kênh giảng dạy tiếng Trung giao tiếp online này tới mọi người để cùng nhau học tập nhé.
Trước khi bước vào nội dung bài học ngày hôm nay thì các bạn xem nội dung bài học ngày hôm qua tại link dưới đây nhé.
Giáo trình tiếng Trung thương mại bài 11
Các bạn hay thử tham khảo bộ giáo trình tiếng Trung ChineMaster 9 quyển bổ ích do Thạc sĩ Nguyễn Minh Vũ biên soạn,bộ giáo trình này ngay từ khi xuất hiện và được cho ra mắt đã được đông đảo các bạn ủng hộ và đón nhận tích cực chính vì sự hấp dẫn và tính chính xác của nó . Các bạn xem thông tin kĩ hơn tại link sau đây nhé.
Tham khảo bộ giáo trình tiếng Trung ChineMaster
Khóa học Order Taobao Tmall từ A đến Z cùng Thầy Vũ đang ngày càng thu hút được nhiều người và ngày càng có nhiều bạn hịc viên trên khắp cả nước tham gia đăng ký học kiến thức về lĩnh vực nhập hàng Taobao 1688 Tmall trên Alibaba do Thạc sĩ Nguyễn Minh Vũ trực tiếp đứng lớp và giảng dạy cho các bạn,hãy tham khảo link dưới đây nhé các bạn.
Khóa học Order Taobao Tmall từ A đến Z cùng Thầy Vũ
Phía dưới đây chính là link hướng dẫn cài đặt bộ gõ tiếng Trung mới nhất cùng Thầy Vũ hay còn gọi là gõ phiên âm tiếng Trung có thanh điệu. Các bạn hãy làm theo hướng dẫn để tải ngay bộ gõ tiếng Trung này về máy tính của mình nhé. Thầy Vũ đã hướng dẫn rất kĩ cho tất cả các bạn rồi
Hướng dẫn cài đặt bộ gõ tiếng Trung mới nhất cùng Thầy Vũ
Khóa học tiếng Trung Thương mại toàn tập được Thạc sĩ Nguyễn Minh Vũ Khai giảng với nội dung giáo trình tiếng Trung Thương mại hấp dẫn dành cho những bạn học viên có hứng thú với và có kiến thức nền tiếng Trung. Còn những bạn nào chưa học được hết kiến thức tiếng Trung cơ bản thì sẽ được Thầy Vũ bổ sung và bù đắp trong quá trình học theo lớp tiếng Trung Thương mại cơ bản đến nâng cao này nhé.
Nội dung khóa học tiếng Trung Thương mại hấp dẫn
Khóa học tiếng Trung Thương mại online của Thầy Vũ từ cơ bản đến nâng cao đều được học đầy đủ 6 kỹ năng nghe nói đọc viết gõ tiếng Trung Quốc. Học viên lớp tiếng Trung skype đều được luyện tập mỗi buổi học, dần dần học viên sẽ có nhiều tiến bộ vượt bậc chỉ trong thời gian ngắn. Các bạn tham khảo ngay nhé.
Khóa học tiếng Trung Thương mại online
Tiếp theo thì như chúng ta đã biết Trung tâm học tiếng Trung uy tín ChineMaster hiện nay mở rất nhiều khóa học tại Trung tâm tiếng Trung Quận Thanh Xuân,các bạn nếu có nhu cầu muốn học tiếng Trung bài bản và chuyên nghiệp nhất thì hãy đến với Trung tâm tiếng Trung ChineMaster của Thạc sĩ Nguyễn Minh Vũ nhé. Các bạn hãy tham khảo lịch học và lịch khai giảng tại các link dưới đây nhé.
Khóa học tại Trung tâm tiếng Trung Quận Thanh Xuân
Tham khảo Giáo trình tiếng Trung thương mại bài 12
Giáo trình tiếng Trung thương mại bài 12 tiếp tục nội dung giáo án giảng dạy lớp học tiếng Trung thương mại online cơ bản nâng cao của ThS Nguyễn Minh Vũ theo hệ thống chương trình đào tạo trực tuyến các khóa học tiếng Trung thương mại online uy tín và chất lượng của Trung tâm tiếng Trung chuyên đào tạo thương mại xuất nhập khẩu ChineMaster Quận Thanh Xuân Phường Khương Trung Hà Nội và Trung tâm tiếng Trung thương mại ChineMaster Quận 10 TPHCM Sài Gòn. Đây là kênh giảng dạy tiếng Trung thương mại trực tuyến uy tín nhất của Thầy Vũ. Các bạn chú ý theo dõi kênh này của Thầy Vũ nhé, chắc chắn các bạn sẽ nhận được rất nhiều kiến thức tiếng Trung thương mại giá trị và hoàn toàn miễn phí.
站着或坐着吃，用手指或筷子，蘸酱油，混合芥末，一口或多口吞下。
但是，如果您想像东京当地人一样吃它，请记住寿司礼节会随着环境而变化。
以下提示可以区分外行和内行，无论您是在经济型连锁餐厅（更接近这道菜的街头食品根源）还是在东京高档银座附近的稀有场所用餐。
寿司在日本的起源可以追溯到 10 世纪。 Narezushi 是最原始的著名食物形式，由发酵鱼制成，用盐和生米腌制。
今天最熟悉的江户前寿司（东京风格）被认为起源于 1800 年代。它通常围绕 nigiri – 压米鱼 – 可以搭配几十种海鲜和其他成分，而不仅仅是鱼。
寿司厨师的培训很紧张，需要很长时间。厨师通常要学几年学徒，然后才被允许处理更昂贵的鱼块。
考虑到这一点，让我们从顶部开始：位于东京最负盛名的银座四丁目十字路口后面的 Sushi Sawada。
拥有两颗米其林星和只有七个座位的泽田是寿司的圣地——也是直言不讳的大师泽田浩司对完美的不断追求。
Sawada 用他自己的酱油混合物或撒上一点海盐调味他的配料，然后再将它们混合在米饭上，所以他说不需要额外的酱油来蘸。
但由于顾客是国王/王后，泽田应要求提供酱汁。他建议最好的使用方法是先拿寿司，然后把它倒过来蘸鱼的一面。
翻转寿司有一个实际的原因：如果直接蘸米饭，米饭会散开。它还会吸收过多的酱汁，破坏风味平衡。
如果鱼只轻轻接触酱汁，味道最好。
然后把它塞进嘴里。
“鱼应该先接触舌头，”泽田说。
大多数寿司屋（寿司店）都希望顾客可以蘸酱，而您会在柜台上找到酱油菜肴。酱油被称为murasaki，在寿司用语中意为“紫色”。
每个寿司屋都会给你一条私人的 o-shibori（手巾），让你在吃饭前和两口之间擦拭手指。
除了酱油，可能还会有一桶甜腌姜，称为 gari，可以提神。
用你的筷子拿起一些放在你个人的寿司板上，称为木屐，因为它类似于同名的木屐。
厨师通常会在压寿司时将磨碎的芥末（热日本辣根）加入米饭块中。
如果药草对您来说太刺鼻，请随意要求您的寿司不含芥末（“芥末 nashi kudasai”）。
或者，要求更多，但请注意，如果要求额外的芥末，老派寿司大师可能会皱眉，因为他会认为他的创作有适当的调味料。
再次，顾客规则，但要注意，大量的芥末是新手的公平赠品，因为它会压倒鱼的味道。
此外，虽然芥末可以与酱油混合来蘸生鱼片（没有寿司饭的生鱼片），但寿司通常不会这样做。
用手吃饭有一种发自内心的感觉，对于吃寿司的人来说，这种做法也可能暗示着一种随意和无忧无虑的性格。泽田明白这一点，他不愿看到用筷子处理他的寿司——尽管他提供了筷子。
几年前，这位作家曾与东京烹饪教练 Yumi Sone 一起上过一些课。她说她更喜欢筷子的优雅，甚至发现用手吃饭时，除了天生的以外，任何人练习时都会受到一点影响。
“但是当倒置寿司时，筷子可能会很棘手，”她同意道。
不用筷子的另一个原因是最好的寿司中的米饭块通常很松散。泽田将他的方法描述为“在谷物之间填充大量空气”。
这有助于创造他著名的入口即化的感觉。
筷子可以压缩松散的米粒并改变质地，或者失去抓地力，这可能会造成混乱。
许多最好的寿司屋没有菜单，而是为固定课程提供不同的价格范围；您的餐点更接近当天最好的品尝游行。
您仍然可以订购单件商品，但价格会更高。
大师将提供每件制作的寿司，而不是排列一系列寿司。
将新鲜出炉的寿司在您面前放置太久是不礼貌的，因为温度、质地和水分都会发生变化。在这方面，寿司屋比典型的餐厅对顾客提出了更多的要求——用餐者可以发挥作用。
随意要求重复您特别喜欢的任何内容。一个常见的失礼是当顾客没有提前通知主人不喜欢或过敏。
因此，对于外国顾客，Sawada 或同样位于银座的著名餐厅 Kyubey 可能会要求在预订前与您的礼宾人员或会说日语的人交谈。
通常引起反应的成分是虾（ebi）；贝类 (kai)，有时是 uni（发音为 oohni）、海胆。有些人不喜欢鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼等物品的“腥味”，统称为“闪闪发光的东西”或光单色。
大多数中档寿司屋提供课程。如果您选择的课程包括您不能吃的任何东西，请说出名称，然后是 nashi kudasai，“请排除”。如果你不关心预算，只想要大师所能提供的最好的，告诉他 o-makase shimasu – 我会留给你。
当然，连锁寿司店，通常有传送带，让事情变得更容易——大多数提供照片菜单，你可以简单地自己服务。
更好的是，在柜台坐下凳子，这是烹饪老师曾根的提示：“我从不拿盘子走来走去，”她说。 “您可以直接从厨师那里订购新鲜制作的。这样，我可以要求少量的米饭（shari sukuna-meh kudasai）。”
这是不想吃米饭的食客的常见做法。
许多寿司屋分两份供应，但大多数便宜的站着的地方允许您单独订购。
值得注意的是，此类场所的质量非常好，因为它们的营业额很高，而且很多都是由海鲜批发商经营的。
站立的地方是亲密和愉快的休闲。如果时间紧迫，一个人可以吃得好，半小时内就可以出去。
日本的寿司店在用餐结束时（以及整个过程，如果您喜欢清酒或啤酒），在支票到达之前供应绿茶或棕色烤茶。这种茶被称为agari。
请注意，在许多高级和传统机构中，支票可能只是一张小纸片上的手写数字。这往往是一种震惊。
尽管新一代寿司厨师非常注重顾客友好，但即使对于当地人来说，一流的寿司屋仍然令人生畏。
事实上，很少有普通日本人能够享受到绝对最高水平的寿司，所以如果你能带着当地朋友一起去，不要惊讶地发现这是他们的第一次，他们同样敬畏和你一样的经历。
到您的孩子上初中和高中时，他们的口味正在发生变化，他们感觉非常独立，并且有很多意见。
这对他们午餐的口味来说是双倍的。
花生酱和果冻三明治夹在松软的白面包和一袋小胡萝卜上的日子已经一去不复返了（除非这是他们所渴望的）。相反，多样性是游戏的名称，混合搭配的选择让午餐前的东西保持新鲜。
如果打包保温箱没问题，那么昨晚的晚餐就可以成为第二天的午餐了。烤意大利面和砂锅菜、汤和炖菜、肉馅煎蛋饼等可以很容易地为喜欢吃剩菜的人重新包装。
但是，如果提前制作、免煮、常温食物对您和您的爱吃食物的孩子来说很容易，请继续阅读。以下关于建立学校午餐的建议都很简单，您的孩子可以自己制作——而且非常好，您可能想为自己窃取一些想法。
高级版：将以下选项交给您的孩子，让他们自己做午餐。
当涉及到不是普通面包的三明治选择时，卷饼和玉米饼只是一个开始。如果通常的切片或风车不再切割它，请将它们换成新的味道和质地。
百吉饼（迷你或全尺寸）、椒盐卷饼卷、印度烤饼、英式松饼、羊角面包和冷冻华夫饼是一些有趣的方法，可以改变您的孩子制作三明治的方式。
选择馅料，如火鸡和奶酪；煮熟的鸡蛋和蔬菜切片；剩下的烤鸡；或蔬菜选择，如沙拉三明治、捣碎的鳄梨和羊乳酪、剩余的茄子巴马干酪或鹰嘴豆“鸡肉”沙拉。
并且不要坚持使用纯蛋黄酱——使用涂抹酱为派对带来更多风味。
如果您的孩子根本不想要面包？制作切片奶酪和冷切卷（或替代植物性肉类），或将奶酪和蔬菜块串在烤肉串上。像上面的建议一样添加一容器蘸酱，或者搭配久经考验的牧场、鹰嘴豆泥或芥末。
谷物碗不仅适合在午餐时间寻找快速健康选择的成年人。它们可定制的格式使它们成为任何级别的挑剔青少年的理想选择。
糙米、藜麦、蒸粗麦粉、法罗或其他古老谷物等基础食品在室温下都很棒，荞麦面或拉面等全麦面条选择也是如此。
Giáo án giảng dạy tiếng Trung thương mại Thầy Vũ thiết kế bài tập cho các bạn học viên để ứng dụng kiến thức của Giáo trình tiếng Trung thương mại bài 12 vào trong công việc hàng ngày.
Zhànzhe huò zuòzhe chī, yòng shǒuzhǐ huò kuàizi, zhàn jiàngyóu, hùnhé jièmò, yīkǒu huò duō kǒu tūn xià.
Dànshì, rúguǒ nín xiǎngxiàng dōngjīng dāngdì rén yīyàng chī tā, qǐng jì zhù shòusī lǐjié huì suízhe huánjìng ér biànhuà.
Yǐxià tíshì kěyǐ qū fèn wàiháng hé nèiháng, wúlùn nín shì zài jīngjì xíng liánsuǒ cāntīng (gèng jiējìn zhè dào cài de jiētóu shípǐn gēnyuán) háishì zài dōngjīng gāodàng yínzuò fùjìn de xīyǒu chǎngsuǒ yòngcān.
Shòusī zài rìběn de qǐyuán kěyǐ zhuīsù dào 10 shìjì. Narezushi shì zuì yuánshǐ de zhùmíng shíwù xíngshì, yóu fāxiào yú zhì chéng, yòng yán hé shēng mǐ yān zhì.
Jīntiān zuì shúxī de jiāng hù qián shòusī (dōngjīng fēnggé) bèi rènwéi qǐyuán yú 1800 niándài. Tā tōngcháng wéirào nigiri – yā mǐ yú – kěyǐ dāpèi jǐ shí zhǒng hǎixiān hé qítā chéngfèn, ér bùjǐn jǐn shì yú.
Shòusī chúshī de péixùn hěn jǐnzhāng, xūyào hěn cháng shíjiān. Chúshī tōngcháng yào xué jǐ nián xuétú, ránhòu cái bèi yǔnxǔ chǔlǐ gèng ángguì de yú kuài.
Kǎolǜ dào zhè yīdiǎn, ràng wǒmen cóng dǐngbù kāishǐ: Wèiyú dōngjīng zuì fù shèngmíng de yínzuò sì dīngmù shízìlù kǒu hòumiàn de Sushi Sawada.
Yǒngyǒu liǎng kē mǐqílín xīng hé zhǐyǒu qī gè zuòwèi de zé tián shì shòusī de shèngdì——yěshì zhíyán bùhuì de dàshī zé tián hàosī duì wánměi de bùduàn zhuīqiú.
Sawada yòng tā zìjǐ de jiàngyóu hùnhéwù huò sā shàng yīdiǎn hǎiyán tiáowèi tā de pèiliào, ránhòu zài jiāng tāmen hùnhé zài mǐfàn shàng, suǒyǐ tā shuō bu xūyào éwài de jiàngyóu lái zhàn.
Dàn yóuyú gùkè shì guówáng/wánghòu, zé tián yīng yāoqiú tígōng jiàng zhī. Tā jiànyì zuì hǎo de shǐyòng fāngfǎ shì xiān ná shòusī, ránhòu bǎ tā dào guòlái zhàn yú de yīmiàn.
Fānzhuǎn shòusī yǒuyīgè shíjì de yuányīn: Rúguǒ zhíjiē zhàn mǐfàn, mǐfàn huì sàn kāi. Tā hái huì xīshōuguò duō de jiàng zhī, pòhuài fēngwèi pínghéng.
Rúguǒ yú zhǐ qīng qīng jiēchù jiàng zhī, wèidào zuì hǎo.
Ránhòu bǎ tā sāi jìn zuǐ lǐ.
“Yú yīnggāi xiān jiēchù shétou,” zé tián shuō.
Dà duōshù shòusī wū (shòusī diàn) dōu xīwàng gùkè kěyǐ zhàn jiàng, ér nín huì zài guìtái shàng zhǎodào jiàngyóu càiyáo. Jiàngyóu bèi chēng wèi murasaki, zài shòusī yòngyǔ zhòngyì wèi “zǐsè”.
Měi gè shòusī wū dūhuì gěi nǐ yītiáo sīrén de o-shibori(shǒujīn), ràng nǐ zài chīfàn qián hé liǎngkǒu zhī jiān cāshì shǒuzhǐ.
Chúle jiàngyóu, kěnéng hái huì yǒuyī tǒng tián yān jiāng, chēng wèi gari, kěyǐ tíshén.
Yòng nǐ de kuàizi ná qǐ yīxiē fàng zài nǐ gèrén de shòusī bǎn shàng, chēng wèi mùjī, yīnwèi tā lèisì yú tóngmíng de mùjī.
Chúshī tōngcháng huì zài yā shòusī shí jiāng mó suì de jièmò (rè rìběn là gēn) jiārù mǐfàn kuài zhōng.
Rúguǒ yàocǎo duì nín lái shuō tài cì bí, qǐng suíyì yāoqiú nín de shòusī bù hán jièmò (“jièmò nashi kudasai”).
Huòzhě, yāoqiú gèng duō, dàn qǐng zhùyì, rúguǒ yāoqiú éwài de jièmò, lǎopài shòusī dàshī kěnéng huì zhòuméi, yīnwèi tā huì rènwéi tā de chuàngzuò yǒu shìdàng de tiáowèi liào.
Zàicì, gùkè guīzé, dàn yào zhùyì, dàliàng de jièmò shì xīnshǒu de gōngpíng zèngpǐn, yīnwèi tā huì yādǎo yú de wèidào.
Cǐwài, suīrán jièmò kěyǐ yǔ jiàngyóu hùnhé lái zhàn shēng yú piàn (méiyǒu shòusī fàn de shēng yú piàn), dàn shòusī tōngcháng bù huì zhèyàng zuò.
Yòng shǒu chīfàn yǒu yī zhǒng fā zì nèixīn de gǎnjué, duìyú chī shòusī de rén lái shuō, zhè zhǒng zuòfǎ yě kěnéng ànshìzhe yī zhǒng suíyì hé wú yōu wú lǜ dì xìnggé. Zé tián míngbái zhè yīdiǎn, tā bù yuàn kàn dào yòng kuàizi chǔlǐ tā de shòusī——jǐnguǎn tā tígōngle kuàizi.
Jǐ nián qián, zhè wèi zuòjiā céng yǔ dōngjīng pēngrèn jiàoliàn Yumi Sone yīqǐ shàngguò yīxiē kè. Tā shuō tā gèng xǐhuān kuàizi de yōuyǎ, shènzhì fāxiàn yòng shǒu chīfàn shí, chúle tiānshēng de yǐwài, rènhé rén liànxí shí dūhuì shòudào yīdiǎn yǐngxiǎng.
“Dànshì dāng dàozhì shòusī shí, kuài zǐ kěnéng huì hěn jíshǒu,” tā tóngyì dào.
Bùyòng kuàizi de lìng yīgè yuányīn shì zuì hǎo de shòusī zhōng de mǐfàn kuài tōngcháng hěn sōngsǎn. Zé tián jiāng tā de fāngfǎ miáoshù wèi “zài gǔwù zhī jiān tiánchōng dàliàng kōngqì”.
Zhè yǒu zhù yú chuàngzào tā zhùmíng de rùkǒu jí huà de gǎnjué.
Kuài zǐ kěyǐ yāsuō sōngsǎn de mǐlì bìng gǎibiàn zhí de, huòzhě shīqù zhuā dìlì, zhè kěnéng huì zàochéng hǔnluàn.
Xǔduō zuì hǎo de shòusī wū méiyǒu càidān, ér shì wèi gùdìng kèchéng tígōng bùtóng de jiàgé fànwéi; nín de cān diǎn gèng jiējìn dàngtiān zuì hǎo de pǐncháng yóuxíng.
Nín réngrán kěyǐ dìnggòu dān jiàn shāngpǐn, dàn jiàgé huì gèng gāo.
Dàshī jiāng tígōng měi jiàn zhìzuò de shòusī, ér bùshì páiliè yī xìliè shòusī.
Jiāng xīnxiān chūlú de shòusī zài nín miànqián fàngzhì tài jiǔ shì bù lǐmào de, yīnwèi wēndù, zhídì hé shuǐfèn dūhuì fāshēng biànhuà. Zài zhè fāngmiàn, shòusī wū bǐ diǎnxíng de cāntīng duì gùkè tíchūle gèng duō de yāoqiú——yòngcān zhě kěyǐ fāhuī zuòyòng.
Suíyì yāoqiú chóngfù nín tèbié xǐhuān de rènhé nèiróng. Yīgè chángjiàn de shīlǐ shì dāng gùkè méiyǒu tíqián tōngzhī zhǔrén bù xǐhuān huò guòmǐn.
Yīncǐ, duìyú wàiguó gùkè,Sawada huò tóngyàng wèiyú yínzuò de zhùmíng cāntīng Kyubey kěnéng huì yāoqiú zài yùdìng qián yǔ nín de lǐbīn rényuán huò huì shuō rìyǔ de rén jiāotán.
Tōngcháng yǐnqǐ fǎnyìng de chéngfèn shì xiā (ebi); bèi lèi (kai), yǒushí shì uni(fāyīnwèi oohni), hǎidǎn. Yǒuxiē rén bù xǐhuān qīng yú, shādīngyú hé fēiyú děng wùpǐn de “xīng wèi”, tǒngchēng wèi “shǎnshǎn fāguāng de dōngxī” huò guāng dān sè.
Dà duōshù zhōngdàng shòusī wū tígōng kèchéng. Rúguǒ nín xuǎnzé de kèchéng bāokuò nín bùnéng chī de rènhé dōngxī, qǐng shuō chū míngchēng, ránhòu shì nashi kudasai,“qǐng páichú”. Rúguǒ nǐ bù guānxīn yùsuàn, zhǐ xiǎng yào dàshī suǒ néng tígōng de zuì hǎo de, gàosù tā o-makase shimasu – wǒ huì liú gěi nǐ.
Dāngrán, liánsuǒ shòusī diàn, tōngcháng yǒu chuánsòngdài, ràng shìqíng biàn dé gèng róngyì——dà duōshù tígōng zhàopiàn càidān, nǐ kěyǐ jiǎndān dì zìjǐ fúwù.
Gèng hǎo de shì, zài guìtái zuò xià dèngzǐ, zhè shì pēngrèn lǎoshī cénggēn de tíshì:“Wǒ cóng bù ná pánzi zǒu lái zǒu qù,” tā shuō. “Nín kěyǐ zhíjiē cóng chúshī nàlǐ dìnggòu xīnxiān zhìzuò de. Zhèyàng, wǒ kěyǐ yāoqiú shǎoliàng de mǐfàn (shari sukuna-meh kudasai).”
Zhè shì bùxiǎng chī mǐfàn de shíkè de chángjiàn zuòfǎ.
Xǔduō shòusī wū fēn liǎng fèn gōngyìng, dàn dà duōshù piányí de zhànzhe dì dìfāng yǔnxǔ nín dāndú dìnggòu.
Zhídé zhùyì de shì, cǐ lèi chǎngsuǒ de zhìliàng fēicháng hǎo, yīn wèi tāmen de yíngyè é hěn gāo, érqiě hěnduō dōu shì yóu hǎixiān pīfā shāng jīngyíng de.
Zhànlì dì dìfāngshì qīnmì hé yúkuài de xiūxián. Rúguǒ shíjiān jǐnpò, yīgè rén kěyǐ chī dé hǎo, bàn xiǎoshí nèi jiù kěyǐ chūqù.
Rìběn de shòusī diàn zài yòngcān jiéshù shí (yǐjí zhěnggè guòchéng, rúguǒ nín xǐhuān qīngjiǔ huò píjiǔ), zài zhīpiào dàodá zhīqián gōngyìng lǜchá huò zōngsè kǎo chá. Zhè zhǒng chá bèi chēng wèi agari.
Qǐng zhùyì, zài xǔduō gāojí hé chuántǒng jīgòu zhōng, zhīpiào kěnéng zhǐshì yī zhāng xiǎo zhǐ piànshàng de shǒuxiě shùzì. Zhè wǎngwǎng shì yī zhǒng zhènjīng.
Jǐnguǎn xīn yīdài shòusī chúshīfēicháng zhùzhòng gùkè yǒuhǎo, dàn jíshǐ duìyú dāngdì rén lái shuō, yīliú de shòusī wū réngrán lìng rénshēng wèi.
Shìshí shàng, hěn shǎo yǒu pǔtōng rìběn rén nénggòu xiǎngshòu dào juéduì zuìgāo shuǐpíng de shòusī, suǒyǐ rúguǒ nǐ néng dàizhe dāngdì péngyǒu yīqǐ qù, bùyào jīngyà de fāxiàn zhè shì tāmen de dì yī cì, tāmen tóngyàng jìngwèi hé nǐ yīyàng de jīnglì.
Dào nín de háizi shàng chūzhōng hé gāo zhòng shí, tāmen de kǒuwèi zhèngzài fāshēng biànhuà, tāmen gǎnjué fēicháng dúlì, bìngqiě yǒu hěnduō yìjiàn.
Zhè duì tāmen wǔcān de kǒuwèi lái shuō shì shuāng bèi de.
Huāshēngjiàng hé guǒdòng sānmíngzhì jiā zài sōngruǎn de bái miànbāo hé yī dài xiǎo húluóbo shàng de rìzi yǐjīng yī qù bù fù fǎnle (chúfēi zhè shì tāmen suǒ kěwàng de). Xiāngfǎn, duōyàng xìng shì yóuxì de míngchēng, hùnhé dāpèi de xuǎnzé ràng wǔcān qián de dōngxī bǎochí xīnxiān.
Rúguǒ dǎbāo bǎowēn xiāng méi wèntí, nàme zuó wǎn de wǎncān jiù kěyǐ chéngwéi dì èr tiān de wǔcānle. Kǎo yìdàlì miàn hé shāguō cài, tāng hé dùn cài, ròu xiàn jiān dàn bǐng děng kěyǐ hěn róngyì dì wèi xǐhuān chī shèng cài de rén chóngxīn bāozhuāng.
Dànshì, rúguǒ tíqián zhìzuò, miǎn zhǔ, chángwēn shíwù duì nín hé nín de ài chī shi wù de háizi lái shuō hěn róngyì, qǐng jìxù yuèdú. Yǐxià guānyú jiànlì xuéxiào wǔcān de jiànyì dōu hěn jiǎndān, nín de hái zǐ kěyǐ zìjǐ zhìzuò——érqiě fēicháng hǎo, nín kěnéng xiǎng wèi zìjǐ qièqǔ yīxiē xiǎngfǎ.
Gāojí bǎn: Jiāng yǐxià xuǎnxiàng jiāo gěi nín de háizi, ràng tāmen zìjǐ zuò wǔcān.
Dāng shèjí dào bùshì pǔtōng miànbāo de sānmíngzhì xuǎnzé shí, juǎn bǐng hé yùmǐ bǐng zhǐshì yīgè kāishǐ. Rúguǒ tōngcháng de qiēpiàn huò fēngchē bù zài qiēgē tā, qǐng jiāng tāmen huàn chéng xīn de wèidào hé zhídì.
Bǎi jí bǐng (mínǐ huò quán chǐcùn), jiāoyán juǎn bǐng juǎn, yìndù kǎo bǐng, yīng shì sōng bǐng, yángjiǎo miànbāo hé lěngdòng huá fū bǐng shì yīxiē yǒuqù de fāngfǎ, kěyǐ gǎibiàn nín de háizi zhìzuò sānmíngzhì de fāng shì.
Xuǎnzé xiàn liào, rú huǒ jī hé nǎilào; zhǔ shú de jīdàn hé shūcài qiēpiàn; shèng xià de kǎo jī; huò shūcài xuǎnzé, rú shālā sānmíngzhì, dǎo suì de è lí hé yáng rǔlào, shèngyú de qiézi bā mǎ gānlào huò yīng zuǐ dòu “jīròu” shālā.
Bìngqiě bùyào jiānchí shǐyòng chún dànhuáng jiàng——shǐyòng túmǒ jiàng wèi pàiduì dài lái gèng duō fēngwèi.
Rúguǒ nín de háizi gēnběn bùxiǎng yào miànbāo? Zhìzuò qiēpiàn nǎilào hé lěng qiē juǎn (huò tìdài zhíwù xìng ròu lèi), huò jiāng nǎilào hé shūcài kuài chuàn zài kǎoròu chuàn shàng. Xiàng shàngmiàn de jiànyì yīyàng tiānjiā yī róngqì zhàn jiàng, huòzhě dāpèi jiǔ jīng kǎoyàn de mùchǎng, yīng zuǐ dòu ní huò jièmò.
Gǔwù wǎn bùjǐn shìhé zài wǔcān shíjiān xúnzhǎo kuàisù jiànkāng xuǎnzé de chéngnián rén. Tāmen kě dìngzhì de géshì shǐ tāmen chéngwéi rènhé jíbié de tiāotì qīngshàonián de lǐxiǎng xuǎnzé.
Cāomǐ, lí mài, zhēng cū màifěn, fǎ luō huò qítā gǔlǎo gǔwù děng jīchǔ shípǐn zài shìwēn xià dōu hěn bàng, qiáomài miàn huò lāmiàn děng quán mài miàntiáo xuǎnzé yěshì rúcǐ.
Giáo án luyện tập kỹ năng dịch thuật tiếng Trung thương mại ứng dụng thực tế theo bài giảng trực tuyến tiếng Trung thương mại xuất nhập khẩu từ Giáo trình tiếng Trung thương mại bài 12.
Ăn nó đứng hoặc ngồi, bằng ngón tay hoặc đũa, chấm vào nước tương pha wasabi, nuốt một ngụm hoặc nhiều hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn nó như một người địa phương Tokyo, hãy nhớ rằng nghi thức sushi sẽ thay đổi theo cách sắp xếp.
Những lời khuyên sau đây có thể tách biệt những người chưa quen với những người đã biết, cho dù bạn đang ăn uống tại một chuỗi nhà hàng tiết kiệm (gần với nguồn gốc thức ăn đường phố của món ăn) hay các cơ sở hiếm hoi của khu phố Ginza cao cấp của Tokyo.
Sushi có nguồn gốc từ Nhật Bản từ thế kỷ thứ 10. Narezushi, hình thức nguyên thủy nhất của món ăn nổi tiếng, được làm từ cá lên men được bảo quản với muối và gạo sống.
Edomae sushi (kiểu Tokyo), là món quen thuộc với hầu hết ngày nay, được cho là có nguồn gốc từ những năm 1800. Nó thường xoay quanh nigiri – cá với cơm ép – có thể được phủ lên với hàng chục loại hải sản và các thành phần khác, không chỉ cá.
Việc đào tạo đầu bếp sushi rất căng thẳng và đòi hỏi nhiều giờ. Các đầu bếp thường học việc trong vài năm trước khi họ được phép xử lý những miếng cá đắt tiền hơn.
Với ý nghĩ đó, hãy bắt đầu từ đầu: Sushi Sawada, nằm sau ngã tư Ginza 4-chome nổi tiếng nhất Tokyo.
Với hai sao Michelin và chỉ có bảy chỗ ngồi, Sawada là đền thờ của sushi – và là nơi không ngừng tìm kiếm sự hoàn hảo của bậc thầy ăn nói Koji Sawada.
Sawada nêm các nguyên liệu của mình bằng hỗn hợp nước tương của riêng mình hoặc rắc muối biển trước khi kết hợp chúng trên cơm, vì vậy anh ấy nói rằng không cần thêm nước tương để chấm.
Nhưng vì khách hàng là vua / hoàng hậu, Sawada cung cấp nước sốt theo yêu cầu. Anh ấy gợi ý cách tốt nhất để sử dụng nó là đầu tiên lấy sushi, sau đó lật ngược nó lại và nhúng mặt cá.
Có một lý do thực tế để đảo sushi của bạn: cơm sẽ rơi ra nếu nhúng trực tiếp. Nó cũng sẽ ngấm quá nhiều nước sốt, phá hỏng sự cân bằng hương vị.
Hương vị tốt nhất nếu cá chỉ tiếp xúc nhẹ với nước sốt.
Sau đó đưa nó vào miệng của bạn.
Sawada nói: “Cá phải chạm vào lưỡi trước.
Hầu hết các nhà hàng sushi-ya (nhà hàng sushi) đều mong muốn khách hàng sẽ nhúng, và bạn sẽ tìm thấy các món ăn từ nước tương trên quầy. Nước tương được gọi là murasaki, có nghĩa là “màu tím”, trong cách nói của sushi.
Mỗi sushi-ya sẽ cung cấp cho bạn một o-shibori (khăn lau tay) cá nhân để lau các ngón tay của bạn trước khi ăn và giữa các lần cắn.
Bên cạnh nước tương có thể sẽ là một củ gừng ngâm chua ngọt, được gọi là gari, để làm mới khẩu vị.
Dùng đũa để gắp một ít và đặt lên bảng sushi cá nhân của bạn, được gọi là geta vì nó giống với một chiếc guốc gỗ cùng tên.
Đầu bếp thường sẽ thêm wasabi bào, cải ngựa nóng của Nhật Bản, vào khối cơm khi ép sushi.
Hãy yêu cầu món sushi không có wasabi (“Wasabi nashi kudasai”) nếu loại thảo mộc này quá hăng đối với bạn.
Hoặc cách khác, yêu cầu nhiều hơn, mặc dù được cảnh báo rằng một bậc thầy sushi lâu đời có thể cau mày nếu được yêu cầu thêm wasabi, vì anh ta sẽ cân nhắc sáng tạo của mình để có gia vị phù hợp.
Một lần nữa, các quy tắc của khách hàng, mặc dù hãy lưu ý rằng những miếng mù tạt của wasabi là một món quà công bằng cho người mới làm quen, vì nó sẽ át đi hương vị của cá.
Hơn nữa, trong khi wasabi có thể được trộn với nước tương để nhúng sashimi (cá sống không có cơm sushi), nhưng điều này thường không được thực hiện với sushi.
Việc ăn bằng tay của bạn có điều gì đó nội tạng, và trong trường hợp của những người ăn sushi, việc thực hành này cũng có thể gợi ý cho bạn một tính cách bình thường và vô tư. Sawada hiểu điều này, và không muốn nhìn thấy sushi của mình được xử lý bằng đũa – mặc dù anh ấy cung cấp chúng.
Vài năm trước, nhà văn này đã tham gia một số lớp học với giảng viên ẩm thực Tokyo Yumi Sone. Cô ấy nói rằng cô ấy thích đũa vì sự thanh lịch của chúng, và thậm chí còn thấy việc ăn bằng tay bị ảnh hưởng một chút khi được thực hành bởi bất kỳ ai ngoại trừ việc tự nhiên.
“Nhưng đũa có thể khó khăn khi nhúng sushi lộn ngược,” cô đồng ý.
Một lý do nữa để bỏ đũa là khối cơm trong món sushi ngon nhất thường được đúc khá lỏng lẻo. Sawada mô tả phương pháp của mình là đóng gói “rất nhiều không khí giữa các hạt.”
Đó là thứ giúp tạo ra cảm giác tan chảy trong miệng nổi tiếng của anh ấy.
Đũa có thể nén các hạt cơm rời và làm thay đổi kết cấu, hoặc mất độ bám, có thể lộn xộn.
Nhiều món sushi-ya ngon nhất không có thực đơn mà thay vào đó sẽ cung cấp các mức giá khác nhau cho các món cố định; bữa ăn của bạn gần với một cuộc diễu hành loại bỏ những gì tốt nhất vào ngày hôm đó.
Bạn vẫn có thể đặt từng món, mặc dù điều này sẽ đắt hơn.
Thay vì xếp một loạt sushi, người chủ sẽ đưa ra từng miếng khi nó được làm ra.
Thật không lịch sự nếu để một miếng sushi mới trình bày quá lâu trước mặt bạn, vì nhiệt độ, kết cấu và độ ẩm đều thay đổi. Về mặt này, sushi-ya đưa ra nhiều yêu cầu của khách hàng hơn là một nhà hàng thông thường – thực khách có vai trò nhất định.
Hãy yêu cầu lặp lại bất cứ điều gì bạn đặc biệt thích. Một lỗi giả thường gặp là khi khách hàng không thông báo trước cho người chủ về việc không thích hoặc dị ứng.
Đó là lý do tại sao, khi nói đến khách hàng nước ngoài, các nhà hàng như Sawada hoặc Kyubey nổi tiếng, cũng ở Ginza, có thể yêu cầu nói chuyện với nhân viên hướng dẫn của bạn hoặc một người nói tiếng Nhật trước khi đặt chỗ.
Các thành phần thường gây ra phản ứng là tôm (ebi); động vật có vỏ (kai) và đôi khi uni (phát âm là oohni), nhím biển. Một số người không thích “độ tanh” của các món như cá thu, cá mòi và cá trích, được gọi chung là “những thứ lấp lánh”, hoặc hikari mono.
Hầu hết các món sushi-ya tầm trung đều có các khóa học. Nếu khóa học bạn chọn bao gồm bất cứ thứ gì bạn không thể ăn, hãy nói tên theo sau là nashi kudasai, “hãy loại trừ”. Nếu bạn không quan tâm đến ngân sách và chỉ muốn những gì tốt nhất mà chủ nhân cung cấp, hãy nói với anh ta o-makase shimasu – Tôi sẽ giao việc đó cho bạn.
Tất nhiên, các nhà hàng sushi theo chuỗi, thường có băng chuyền, giúp mọi thứ dễ dàng hơn – hầu hết đều cung cấp thực đơn chụp ảnh và bạn có thể chỉ cần tự phục vụ.
Tốt hơn hết, hãy lấy một chiếc ghế đẩu tại quầy và lời khuyên này từ giáo viên dạy nấu ăn Sone: “Tôi không bao giờ lấy một cái đĩa đi lung tung”, cô ấy nói. “Bạn có thể gọi món mới làm, trực tiếp từ các đầu bếp. Cũng theo cách này, tôi có thể yêu cầu một lượng cơm nhỏ hơn (shari sukuna-meh kudasai).”
Đây là một thực tế phổ biến ở những thực khách không muốn ăn no cơm.
Nhiều sushi-ya phục vụ theo phần gồm hai phần, nhưng hầu hết các địa điểm có giá rẻ hơn cho phép bạn gọi món riêng lẻ.
Cần lưu ý rằng chất lượng ở những cơ sở như vậy có thể rất tốt, vì doanh thu của họ cao và nhiều cơ sở được điều hành bởi những người bán buôn hải sản.
Chỗ đứng rất thân mật và bình dị. Khi được đẩy đủ thời gian, người ta có thể ăn no và đi ngoài trong vòng dưới nửa giờ.
Các nhà hàng sushi ở Nhật Bản phục vụ trà xanh hoặc trà rang nâu vào cuối bữa ăn (và suốt bữa ăn, nếu bạn thích uống rượu sake hoặc bia), trước khi nhận phòng. Trà được gọi là agari.
Hãy cảnh báo rằng tại nhiều cơ sở cao cấp và truyền thống, séc có thể không nhiều hơn một con số viết tay trên một mảnh giấy nhỏ. Đây thường là một cú sốc.
Mặc dù thế hệ đầu bếp sushi mới chú trọng đến việc thân thiện với khách hàng, nhưng món sushi-ya đẳng cấp nhất vẫn có thể khiến người bản xứ nản lòng, ngay cả đối với người bản xứ.
Trên thực tế, rất ít người Nhật Bản bình thường có thể thưởng thức sushi ở mức cao nhất tuyệt đối, vì vậy nếu bạn có thể dẫn một người bạn địa phương đi cùng, đừng ngạc nhiên khi biết đây là lần đầu tiên của họ, và họ cũng vô cùng kinh ngạc trải nghiệm như bạn.
Khi con bạn lên cấp hai và cấp ba, thị hiếu của chúng thay đổi, chúng cảm thấy rất độc lập và có rất nhiều ý kiến.
Điều đó tăng gấp đôi cho khẩu vị của họ trong bữa trưa.
Thời đại của một chiếc bánh mì kẹp bơ đậu phộng và thạch trên bánh mì trắng mịn và một túi cà rốt non đã qua lâu rồi (trừ khi đó là thứ họ đang thèm). Thay vào đó, đa dạng là tên của trò chơi, với các tùy chọn kết hợp và kết hợp giúp mọi thứ luôn mới mẻ trên mặt trận ăn trưa.
Nếu đóng gói một thùng cách nhiệt không có vấn đề gì, thì bữa tối hôm qua luôn có thể là bữa trưa của ngày hôm sau. Các món mì nướng và thịt hầm, súp và món hầm, frittatas và nhiều món khác có thể dễ dàng được đóng gói lại cho những ai yêu thích đồ ăn thừa.
Nhưng nếu thực phẩm chế biến sẵn, không cần nấu chín, ở nhiệt độ phòng là loại dễ hấp dẫn bạn và những đứa trẻ yêu thích ăn uống của bạn, hãy đọc tiếp. Các đề xuất sau đây để xây dựng bữa ăn trưa ở trường đều đủ đơn giản để con bạn có thể tự làm – và tốt đến mức bạn có thể muốn ăn cắp một số ý tưởng cho riêng mình.
Phiên bản nâng cao: Giao các tùy chọn sau đây cho con bạn và để chúng tự nấu bữa trưa.
Wraps và tortillas chỉ là sự khởi đầu khi nói đến các lựa chọn bánh sandwich không phải là bánh mì cũ. Nếu các lát hoặc chong chóng thông thường không cắt được nữa, hãy đổi chúng để có hương vị và kết cấu mới.
Bánh mì tròn (cỡ nhỏ hoặc cỡ lớn), bánh quy cuộn, bánh naan, bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh sừng bò và bánh quế đông lạnh là một vài cách thú vị để chuyển đổi cách con bạn làm bánh mì sandwich.
Chọn nhân, chẳng hạn như gà tây và pho mát; trứng luộc chín cắt lát và rau xanh; gà nướng thừa; hoặc các lựa chọn rau như falafel, bơ đập dập và feta, parmesan cà tím còn sót lại hoặc salad gà “đậu xanh”.
Và đừng dính vào mayo trơn – hãy sử dụng bông lan để mang lại hương vị cho bữa tiệc.
Nếu con bạn không muốn bánh mì chút nào? Làm pho mát cắt lát và cuộn lại cắt nguội (hoặc thay thế thịt làm từ thực vật), hoặc xâu các viên pho mát và rau vào xiên. Thêm một hộp đựng nước chấm như các gợi ý trên, hoặc dùng thử với rau răm, mù tạt hoặc mù tạt.
Bát ngũ cốc không chỉ dành cho những người lớn đang tìm kiếm một lựa chọn nhanh chóng và lành mạnh vào giờ ăn trưa của họ. Định dạng có thể tùy chỉnh của chúng làm cho chúng trở nên lý tưởng cho bất kỳ trình độ nào của thanh thiếu niên kén chọn.
Các loại cơ bản như gạo lứt, quinoa, couscous, farro hoặc các loại ngũ cốc cổ khác đều tuyệt vời ở nhiệt độ phòng, cũng như các lựa chọn mì nguyên hạt như soba hoặc ramen.
Bài giảng hôm nay Giáo trình tiếng Trung thương mại bài 12 chia sẻ đến đây là hết rồi,các bạn học viên hãy nhớ chú ý lưu bài giảng về học dần nha,chúc các bạn có một buổi học tiếng Trung thật vui vẻ và ý nghĩa nha.
