肠粉 là gì? Từ điển học tiếng Trung online Thầy Vũ Từ điển tiếng Trung online ChineMaster Từ điển tiếng Trung Thầy Vũ Từ điển tiếng Trung Chinese Master Từ điển tiếng Trung trực tuyến Từ điển tiếng Trung hoctiengtrungonline.com
Từ điển học tiếng Trung online Thầy Vũ
Giải thích chi tiết về 肠粉
肠粉 (chángfěn) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng Quảng Đông (Trung Quốc). Đây là loại bánh cuốn làm từ bột gạo pha loãng, tráng mỏng trên vải hoặc khay hấp, sau đó cuộn lại với nhiều loại nhân khác nhau như tôm, thịt bò, xá xíu, trứng, rau… Khi ăn, người ta thường rưới nước tương ngọt mặn và rắc thêm hành lá, mè rang để tăng hương vị.
Đặc điểm nổi bật của món này là lớp bánh mỏng, mềm, mượt, hơi dai, ăn vào cảm giác thanh nhẹ nhưng vẫn đậm đà nhờ nước sốt. Ở Quảng Đông, chángfěn thường được ăn vào buổi sáng như một món điểm tâm (早茶, zǎochá).
Loại từ: Danh từ (chỉ món ăn).
Phiên âm: chángfěn.
Lượng từ thường dùng: 份 (fèn), 盘 (pán), 条 (tiáo).
Động từ đi kèm: 吃 (chī – ăn), 点 (diǎn – gọi món), 做 (zuò – làm), 蒸 (zhēng – hấp), 卷 (juǎn – cuộn).
Tính từ mô tả: 软滑 (ruǎnhuá – mềm mượt), 清淡 (qīngdàn – thanh nhẹ), 鲜香 (xiānxiāng – thơm ngậy).
30 mẫu câu tiếng Trung về 肠粉
Miêu tả món ăn
肠粉很软滑，入口即化。 chángfěn hěn ruǎnhuá, rùkǒu jí huà. Chángfěn rất mềm mượt, vừa ăn là tan ngay.
这家店的肠粉特别香。 zhè jiā diàn de chángfěn tèbié xiāng. Chángfěn ở quán này đặc biệt thơm.
牛肉肠粉味道鲜美，不油腻。 niúròu chángfěn wèidào xiānměi, bù yóunì. Chángfěn bò có vị ngon tươi, không ngấy.
虾仁肠粉口感清淡，很适合早餐。 xiārén chángfěn kǒugǎn qīngdàn, hěn shìhé zǎocān. Chángfěn tôm có vị thanh, rất hợp ăn sáng.
这份肠粉皮薄馅多，非常好吃。 zhè fèn chángfěn pí báo xiàn duō, fēicháng hǎochī. Phần chángfěn này vỏ mỏng nhân nhiều, rất ngon.
Gọi món trong quán
服务员，我想点一份虾仁肠粉。 fúwùyuán, wǒ xiǎng diǎn yí fèn xiārén chángfěn. Phục vụ ơi, tôi muốn gọi một phần chángfěn tôm.
请给我两盘牛肉肠粉。 qǐng gěi wǒ liǎng pán niúròu chángfěn. Xin cho tôi hai đĩa chángfěn bò.
我要一份叉烧肠粉，不要辣。 wǒ yào yí fèn chāshāo chángfěn, bú yào là. Tôi muốn một phần chángfěn xá xíu, không cay.
可以多放点酱油吗？ kěyǐ duō fàng diǎn jiàngyóu ma? Có thể cho thêm chút xì dầu không.
请少放糖，我不喜欢太甜。 qǐng shǎo fàng táng, wǒ bù xǐhuān tài tián. Xin cho ít đường, tôi không thích quá ngọt.
Hỏi thăm và gợi ý quán
附近哪里有好吃的肠粉？ fùjìn nǎlǐ yǒu hǎochī de chángfěn? Gần đây có chỗ nào bán chángfěn ngon không.
这家肠粉店很有名，经常排队。 zhè jiā chángfěn diàn hěn yǒumíng, jīngcháng páiduì. Quán chángfěn này rất nổi tiếng, thường phải xếp hàng.
听说那里的肠粉特别正宗。 tīngshuō nàlǐ de chángfěn tèbié zhèngzōng. Nghe nói chángfěn ở đó rất chuẩn vị.
周末人很多，最好早点去。 zhōumò rén hěn duō, zuìhǎo zǎodiǎn qù. Cuối tuần đông người lắm, tốt nhất đi sớm.
他们家的肠粉现点现做，味道更好。 tāmen jiā de chángfěn xiàn diǎn xiàn zuò, wèidào gèng hǎo. Quán đó làm chángfěn theo gọi món tại chỗ, ăn ngon hơn.
Cách làm và nguyên liệu
肠粉是用米浆蒸成的。 chángfěn shì yòng mǐjiāng zhēng chéng de. Chángfěn được làm từ bột gạo hấp.
出锅后要淋上酱油。 chūguō hòu yào lín shàng jiàngyóu. Sau khi lấy ra phải rưới xì dầu.
常见的馅料有虾仁、牛肉和叉烧。 chángjiàn de xiànliào yǒu xiārén, niúròu hé chāshāo. Nhân thường thấy là tôm, thịt bò và xá xíu.
想做得更滑，米浆要调得稀一点。 xiǎng zuò de gèng huá, mǐjiāng yào tiáo de xī yīdiǎn. Muốn làm mềm mượt hơn thì bột gạo phải loãng hơn.
撒上葱花和芝麻，味道更香。 sǎ shàng cōnghuā hé zhīma, wèidào gèng xiāng. Rắc thêm hành lá và mè thì thơm hơn.
So sánh và sở thích
我更喜欢虾仁肠粉，鲜味十足。 wǒ gèng xǐhuān xiārén chángfěn, xiānwèi shízú. Tôi thích chángfěn tôm hơn, vị tươi rõ rệt.
这家肠粉比那家更薄更滑。 zhè jiā chángfěn bǐ nà jiā gèng báo gèng huá. Chángfěn ở quán này mỏng và mượt hơn quán kia.
如果酱汁太甜，可以让他们少放糖。 rúguǒ jiàngzhī tài tián, kěyǐ ràng tāmen shǎo fàng táng. Nếu sốt quá ngọt, có thể bảo họ cho ít đường.
我觉得牛肉肠粉比叉烧肠粉更有嚼劲。 wǒ juéde niúròu chángfěn bǐ chāshāo chángfěn gèng yǒu jiáojìn. Tôi thấy chángfěn bò dai hơn chángfěn xá xíu.
- Định nghĩa chi tiết
肠粉 (chángfěn) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Quảng Đông (广东), đặc biệt phổ biến ở thành phố Quảng Châu (广州) và Thâm Quyến (深圳).
Đây là món bánh cuốn kiểu Trung Quốc làm từ bột gạo (米浆) hấp thành lớp mỏng, sau đó cuộn lại với nhân như thịt, trứng, tôm, thịt bò, rau, v.v.
Khi ăn, người ta thường rưới nước tương ngọt (甜酱油) và dầu hành (葱油) lên trên.
Tên “肠粉” (nghĩa đen: “bột ruột”) bắt nguồn từ hình dáng của món ăn — những cuộn bánh mỏng, dài, trơn bóng, trông giống “ruột non” (肠).
- Loại từ
Danh từ (名词): chỉ món ăn, thuộc nhóm ẩm thực Quảng Đông (粤菜).
Có thể kết hợp với các động từ như:
吃肠粉 (chī chángfěn) – ăn bánh cuốn Quảng Đông
做肠粉 (zuò chángfěn) – làm bánh cuốn Quảng Đông
卖肠粉 (mài chángfěn) – bán bánh cuốn Quảng Đông
- Đặc điểm văn hoá và khẩu vị
Nguồn gốc: xuất phát từ vùng Phật Sơn (佛山), Quảng Đông.
Đặc điểm: mềm, mịn, dai, hương vị thanh nhẹ, thơm của bột gạo và dầu hành.
Phổ biến: thường ăn vào buổi sáng như một món “早茶” (zǎochá – điểm tâm sáng).
Ở Việt Nam, món này khá giống bánh cuốn nhưng khác ở nước sốt và cách hấp.
- Cấu trúc và cách dùng trong câu
Mẫu câu thông dụng:
主语 + 动词 + 肠粉
→ 我最喜欢吃肠粉。
在 + 地点 + 吃肠粉
→ 我在广州吃过最地道的肠粉。
肠粉 + 很 + 形容词
→ 肠粉很滑、很香、很实惠。
做 + 肠粉 + 需要 + 材料。
→ 做肠粉需要米浆和蒸锅。
- 30 câu ví dụ có phiên âm và tiếng Việt
我今天早上吃了一份肠粉。
Wǒ jīntiān zǎoshang chīle yí fèn chángfěn.
Sáng nay tôi đã ăn một phần bánh cuốn Quảng Đông.
广州的肠粉非常有名。
Guǎngzhōu de chángfěn fēicháng yǒumíng.
Bánh cuốn Quảng Đông ở Quảng Châu rất nổi tiếng.
我最喜欢牛肉肠粉。
Wǒ zuì xǐhuān niúròu chángfěn.
Tôi thích nhất là bánh cuốn nhân thịt bò.
这家店的肠粉又滑又香。
Zhè jiā diàn de chángfěn yòu huá yòu xiāng.
Bánh cuốn của quán này vừa mềm vừa thơm.
你吃过虾仁肠粉吗？
Nǐ chī guò xiārén chángfěn ma?
Bạn đã từng ăn bánh cuốn nhân tôm chưa?
肠粉是广东早茶里最常见的菜式之一。
Chángfěn shì Guǎngdōng zǎochá lǐ zuì chángjiàn de càishì zhī yī.
Bánh cuốn là một trong những món phổ biến nhất trong bữa sáng Quảng Đông.
做肠粉要用米浆和蒸锅。
Zuò chángfěn yào yòng mǐjiāng hé zhēngguō.
Làm bánh cuốn cần dùng bột gạo pha và nồi hấp.
他们家的肠粉特别实惠。
Tāmen jiā de chángfěn tèbié shíhuì.
Bánh cuốn của quán họ đặc biệt rẻ mà ngon.
这份肠粉加了鸡蛋和香葱。
Zhè fèn chángfěn jiā le jīdàn hé xiāngcōng.
Phần bánh cuốn này có thêm trứng và hành thơm.
我在深圳吃过很好吃的肠粉。
Wǒ zài Shēnzhèn chī guò hěn hǎochī de chángfěn.
Tôi đã từng ăn bánh cuốn rất ngon ở Thâm Quyến.
你知道肠粉的做法吗？
Nǐ zhīdào chángfěn de zuòfǎ ma?
Bạn có biết cách làm bánh cuốn không?
肠粉要趁热吃才好吃。
Chángfěn yào chènrè chī cái hǎochī.
Bánh cuốn phải ăn khi còn nóng mới ngon.
这碟肠粉看起来很诱人。
Zhè dié chángfěn kàn qǐlái hěn yòurén.
Dĩa bánh cuốn này trông thật hấp dẫn.
早餐我一般点肠粉配豆浆。
Zǎocān wǒ yìbān diǎn chángfěn pèi dòujiāng.
Bữa sáng tôi thường gọi bánh cuốn ăn kèm sữa đậu nành.
这家肠粉店生意特别好。
Zhè jiā chángfěn diàn shēngyì tèbié hǎo.
Quán bánh cuốn này làm ăn rất tốt.
我妈在家也会做肠粉。
Wǒ mā zài jiā yě huì zuò chángfěn.
Mẹ tôi ở nhà cũng biết làm bánh cuốn.
肠粉的皮薄而滑，吃起来很爽口。
Chángfěn de pí báo ér huá, chī qǐlái hěn shuǎngkǒu.
Lớp bánh của bánh cuốn mỏng và mịn, ăn rất dễ chịu.
这碟肠粉太大份了，我吃不完。
Zhè dié chángfěn tài dà fèn le, wǒ chī bù wán.
Dĩa bánh cuốn này quá nhiều, tôi ăn không hết.
吃肠粉要配点酱油才更好吃。
Chī chángfěn yào pèi diǎn jiàngyóu cái gèng hǎochī.
Ăn bánh cuốn phải chấm chút xì dầu mới ngon hơn.
他们的肠粉都是现做的。
Tāmen de chángfěn dōu shì xiàn zuò de.
Bánh cuốn ở quán họ đều làm ngay tại chỗ.
我每天早上都吃肠粉。
Wǒ měitiān zǎoshang dōu chī chángfěn.
Mỗi sáng tôi đều ăn bánh cuốn.
肠粉摊在学校门口特别受欢迎。
Chángfěn tān zài xuéxiào ménkǒu tèbié shòu huānyíng.
Quầy bánh cuốn ở cổng trường rất được yêu thích.
这家店的肠粉口感最细腻。
Zhè jiā diàn de chángfěn kǒugǎn zuì xìnì.
Bánh cuốn của quán này có độ mềm mịn nhất.
你喜欢咸的肠粉还是甜的？
Nǐ xǐhuān xián de chángfěn háishì tián de?
Bạn thích bánh cuốn mặn hay ngọt?
肠粉的味道很清淡，不油腻。
Chángfěn de wèidào hěn qīngdàn, bù yóunì.
Vị của bánh cuốn rất thanh, không béo ngậy.
老板，请给我一份叉烧肠粉。
Lǎobǎn, qǐng gěi wǒ yí fèn chāshāo chángfěn.
Ông chủ, làm cho tôi một phần bánh cuốn xá xíu.
这碗酱油是配肠粉用的。
Zhè wǎn jiàngyóu shì pèi chángfěn yòng de.
Bát nước tương này dùng để ăn kèm bánh cuốn.
做肠粉要控制火候，不然会太硬。
Zuò chángfěn yào kòngzhì huǒhòu, bùrán huì tài yìng.
Khi làm bánh cuốn phải kiểm soát lửa, nếu không sẽ bị cứng.
肠粉在越南也很受欢迎。
Chángfěn zài Yuènán yě hěn shòu huānyíng.
Bánh cuốn Quảng Đông cũng rất được yêu thích ở Việt Nam.
我第一次吃肠粉是在香港。
Wǒ dì yī cì chī chángfěn shì zài Xiānggǎng.
Lần đầu tiên tôi ăn bánh cuốn là ở Hồng Kông.
- Từ vựng liên quan
Từ tiếng Trung Phiên âm Nghĩa tiếng Việt
米浆 mǐjiāng Bột gạo pha nước
蒸锅 zhēngguō Nồi hấp
酱油 jiàngyóu Xì dầu
虾仁 xiārén Tôm bóc vỏ
牛肉 niúròu Thịt bò
叉烧 chāshāo Thịt xá xíu
早餐 zǎocān Bữa sáng
香葱 xiāngcōng Hành thơm
实惠 shíhuì Rẻ mà chất lượng
滑 huá Mịn, trơn
肠粉 (chángfěn) là món bánh cuốn Quảng Đông làm từ bột gạo hấp, ăn kèm nước tương.
Là danh từ, thường dùng trong các ngữ cảnh ẩm thực, miêu tả món ăn mềm, ngon, thanh.
Món ăn này thể hiện nét đặc trưng ẩm thực Quảng Đông tinh tế, nhẹ nhàng và thanh vị.
Giải thích chi tiết về “肠粉”
肠粉 (chángfěn) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Quảng Đông, đặc biệt phổ biến ở Quảng Châu, Thâm Quyến, Hồng Kông và nhiều vùng miền Nam Trung Quốc. Đây là món ăn thường xuất hiện trong trà lầu (茶楼 chá lóu) – nơi người dân Quảng Đông thưởng thức 点心 (diǎnxīn – dimsum) vào buổi sáng.
Món ăn này được làm từ bột gạo pha loãng (米浆 mǐjiāng), tráng thành lớp mỏng trên vải hoặc khay hấp, sau đó cho nhân (tôm, thịt bò, xá xíu, rau, quẩy chiên giòn…) rồi cuộn lại. Khi ăn, người ta chan thêm nước tương pha (酱油 jiàngyóu), có thể thêm dầu mè, hành lá, tương ớt hoặc sa tế.
Đặc điểm nổi bật của 肠粉 là lớp bánh mỏng, mềm, trơn mượt, dễ ăn, thường dùng làm bữa sáng (早餐 zǎocān) hoặc bữa khuya (宵夜 xiāoyè). Đây cũng là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Quảng Đông (粤菜 Yuècài).
30 mẫu câu tiếng Trung với “肠粉”
- 我想吃肠粉。
Wǒ xiǎng chī chángfěn.
Tôi muốn ăn bánh cuốn Quảng Đông. - 来一份鲜虾肠粉。
Lái yī fèn xiānxiā chángfěn.
Cho tôi một phần bánh cuốn tôm. - 我更喜欢牛肉肠粉。
Wǒ gèng xǐhuān niúròu chángfěn.
Tôi thích bánh cuốn bò hơn. - 这家店的肠粉很有名。
Zhè jiā diàn de chángfěn hěn yǒumíng.
Quán này bánh cuốn rất nổi tiếng. - 早上在茶楼吃肠粉很常见。
Zǎoshang zài chálóu chī chángfěn hěn chángjiàn.
Buổi sáng ăn bánh cuốn ở trà lầu là chuyện thường thấy. - 这盘肠粉皮很薄，味道很好。
Zhè pán chángfěn pí hěn báo, wèidào hěn hǎo.
Đĩa bánh cuốn này vỏ rất mỏng, vị rất ngon. - 你要不要加点辣椒酱在肠粉上？
Nǐ yào bù yào jiā diǎn làjiāo jiàng zài chángfěn shàng?
Bạn có muốn thêm chút tương ớt vào bánh cuốn không? - 附近哪家的肠粉最好吃？
Fùjìn nǎ jiā de chángfěn zuì hǎochī?
Gần đây quán nào bánh cuốn ngon nhất? - 肠粉是粤菜点心的代表。
Chángfěn shì Yuècài diǎnxīn de dàibiǎo.
Bánh cuốn Quảng Đông là món điểm tâm tiêu biểu của ẩm thực Quảng Đông. - 我昨天晚上吃了两份肠粉。
Wǒ zuótiān wǎnshang chī le liǎng fèn chángfěn.
Tối qua tôi đã ăn hai phần bánh cuốn. - 这家茶楼的牛肉肠粉特别嫩。
Zhè jiā chálóu de niúròu chángfěn tèbié nèn.
Bánh cuốn bò ở trà lầu này đặc biệt mềm. - 吃肠粉的时候要配酱油。
Chī chángfěn de shíhòu yào pèi jiàngyóu.
Khi ăn bánh cuốn phải kèm nước tương. - 你喜欢甜肠粉还是咸肠粉？
Nǐ xǐhuān tián chángfěn háishì xián chángfěn?
Bạn thích bánh cuốn ngọt hay mặn? - 这份鲜虾肠粉很新鲜。
Zhè fèn xiānxiā chángfěn hěn xīnxiān.
Phần bánh cuốn tôm này rất tươi. - 肠粉入口即化，非常滑嫩。
Chángfěn rùkǒu jí huà, fēicháng huánèn.
Bánh cuốn vừa vào miệng đã tan, rất mềm mượt. - 我常常在早餐店点肠粉。
Wǒ chángcháng zài zǎocān diàn diǎn chángfěn.
Tôi thường gọi bánh cuốn ở quán ăn sáng. - 这家店的肠粉价格很便宜。
Zhè jiā diàn de chángfěn jiàgé hěn piányí.
Bánh cuốn ở quán này giá rất rẻ. - 你吃过叉烧肠粉吗？
Nǐ chī guò chāshāo chángfěn ma?
Bạn đã từng ăn bánh cuốn xá xíu chưa? - 我第一次吃肠粉是在广州。
Wǒ dì yī cì chī chángfěn shì zài Guǎngzhōu.
Lần đầu tôi ăn bánh cuốn là ở Quảng Châu. - 肠粉配粥一起吃很常见。
Chángfěn pèi zhōu yīqǐ chī hěn chángjiàn.
Bánh cuốn ăn kèm cháo là chuyện phổ biến. - 这碟肠粉的酱汁很特别。
Zhè dié chángfěn de jiàngzhī hěn tèbié.
Nước sốt của đĩa bánh cuốn này rất đặc biệt. - 我喜欢在肠粉里加葱花。
Wǒ xǐhuān zài chángfěn lǐ jiā cōnghuā.
Tôi thích cho thêm hành lá vào bánh cuốn. - 这家店的肠粉分量很足。
Zhè jiā diàn de chángfěn fènliàng hěn zú.
Bánh cuốn ở quán này rất đầy đặn. - 你觉得牛肉肠粉好吃吗？
Nǐ juéde niúròu chángfěn hǎochī ma?
Bạn thấy bánh cuốn bò có ngon không? - 我们点一份肠粉一起分享吧。
Wǒmen diǎn yī fèn chángfěn yīqǐ fēnxiǎng ba.
Chúng ta gọi một phần bánh cuốn ăn chung đi. - 肠粉的做法很讲究。
Chángfěn de zuòfǎ hěn jiǎngjiù.
Cách làm bánh cuốn rất cầu kỳ. - 这家老字号的肠粉特别正宗。
Zhè jiā lǎozìhào de chángfěn tèbié zhèngzōng.
Bánh cuốn ở tiệm lâu đời này rất chuẩn vị. - 我喜欢现蒸现做的肠粉。
Wǒ xǐhuān xiàn zhēng xiàn zuò de chángfěn.
Tôi thích bánh cuốn hấp và làm ngay tại chỗ. - 吃肠粉的时候要小心烫。
Chī chángfěn de shíhòu yào xiǎoxīn tàng.
Khi ăn bánh cuốn phải cẩn thận kẻo nóng.
Giới thiệu chi tiết về 肠粉
Tên gọi: 肠粉 (chángfěn) – còn gọi là “bánh cuốn Quảng Đông”
Nguồn gốc: Xuất phát từ Quảng Đông, đặc biệt phổ biến ở Quảng Châu và Hồng Kông.
Đặc điểm: Lớp bánh mỏng, mềm, trong, được tráng từ bột gạo, hấp chín rồi cuộn với nhân.
Nhân thường gặp: Tôm, thịt bò, xá xíu, rau, hoặc quẩy chiên giòn.
Nước sốt: Xì dầu pha ngọt, dầu hành, dầu cháy.
Văn hóa: Thường ăn vào bữa sáng hoặc trong tiệc dim sum, được coi là món “phải thử” khi đến Quảng Đông.
30 mẫu câu tiếng Trung về 肠粉
Giới thiệu món ăn
这是广东很有名的小吃——肠粉。 Zhè shì Guǎngdōng hěn yǒumíng de xiǎochī —— chángfěn. Đây là món ăn vặt rất nổi tiếng của Quảng Đông – chángfěn.
肠粉是用米浆蒸出来的。 Chángfěn shì yòng mǐjiāng zhēng chūlái de. Chángfěn được làm từ bột gạo hấp.
它的口感很嫩，很滑。 Tā de kǒugǎn hěn nèn, hěn huá. Vị của nó rất mềm, rất mượt.
在茶楼里，肠粉是必点的点心。 Zài chálóu lǐ, chángfěn shì bìdiǎn de diǎnxīn. Ở nhà hàng trà, chángfěn là món dim sum nhất định phải gọi.
广州人早餐常常吃肠粉。 Guǎngzhōu rén zǎocān chángcháng chī chángfěn. Người Quảng Châu thường ăn chángfěn vào bữa sáng.
Gọi món trong quán
我要一份鲜虾肠粉。 Wǒ yào yí fèn xiānxiā chángfěn. Tôi muốn một phần chángfěn tôm.
请给我一份牛肉肠粉。 Qǐng gěi wǒ yí fèn niúròu chángfěn. Xin cho tôi một phần chángfěn bò.
你们有叉烧肠粉吗？ Nǐmen yǒu chāshāo chángfěn ma? Quán có chángfěn xá xíu không?
我想试试甜肠粉。 Wǒ xiǎng shìshi tián chángfěn. Tôi muốn thử chángfěn ngọt.
来一份斋肠，不要肉。 Lái yí fèn zhāicháng, bù yào ròu. Cho tôi một phần chángfěn chay, không thịt.
Miêu tả hương vị
这个肠粉很香。 Zhège chángfěn hěn xiāng. Chángfěn này rất thơm.
酱油有点甜，很好吃。 Jiàngyóu yǒudiǎn tián, hěn hǎochī. Xì dầu hơi ngọt, rất ngon.
肠粉的皮很薄，很滑口。 Chángfěn de pí hěn báo, hěn huákǒu. Lớp bánh của chángfěn rất mỏng, rất trơn mượt.
这个肠粉卷得很漂亮。 Zhège chángfěn juǎn de hěn piàoliang. Chángfěn này được cuộn rất đẹp.
吃起来很嫩，不容易破。 Chī qǐlái hěn nèn, bù róngyì pò. Ăn vào rất mềm, khó bị rách.
Trong bữa ăn
我们点了三份肠粉。 Wǒmen diǎn le sān fèn chángfěn. Chúng tôi đã gọi ba phần chángfěn.
他最喜欢虾仁肠粉。 Tā zuì xǐhuān xiārén chángfěn. Anh ấy thích nhất là chángfěn tôm.
这家店的肠粉很有名。 Zhè jiā diàn de chángfěn hěn yǒumíng. Chángfěn của quán này rất nổi tiếng.
吃肠粉要配酱油才好吃。 Chī chángfěn yào pèi jiàngyóu cái hǎochī. Ăn chángfěn phải kèm xì dầu mới ngon.
我喜欢加点辣椒油。 Wǒ xǐhuān jiā diǎn làjiāo yóu. Tôi thích thêm chút dầu ớt.
Hội thoại ngắn
A: 你吃过肠粉吗？ Nǐ chī guò chángfěn ma? Bạn đã từng ăn chángfěn chưa?
B: 吃过，我很喜欢。 Chī guò, wǒ hěn xǐhuān. Ăn rồi, tôi rất thích.
A: 你要点什么？ Nǐ yào diǎn shénme? Bạn muốn gọi gì?
B: 我要一份牛肉肠粉。 Wǒ yào yí fèn niúròu chángfěn. Tôi muốn một phần chángfěn bò.
A: 你觉得肠粉怎么样？ Nǐ juéde chángfěn zěnmeyàng? Bạn thấy chángfěn thế nào?
B: 很嫩，很好吃。 Hěn nèn, hěn hǎochī. Rất mềm, rất ngon.
Thêm 7 câu luyện tập
我每天早上都吃肠粉。 Wǒ měitiān zǎoshang dōu chī chángfěn. Mỗi sáng tôi đều ăn chángfěn.
这盘肠粉分量很足。 Zhè pán chángfěn fènliàng hěn zú. Đĩa chángfěn này rất đầy đặn.
你喜欢哪种口味的肠粉？ Nǐ xǐhuān nǎ zhǒng kǒuwèi de chángfěn? Bạn thích loại chángfěn vị nào?
我第一次吃肠粉是在广州。 Wǒ dì yī cì chī chángfěn shì zài Guǎngzhōu. Lần đầu tôi ăn chángfěn là ở Quảng Châu.
这家茶楼的肠粉特别滑。 Zhè jiā chálóu de chángfěn tèbié huá. Chángfěn ở nhà hàng trà này đặc biệt mượt.
吃肠粉的时候要趁热。 Chī chángfěn de shíhòu yào chèn rè. Ăn chángfěn phải ăn lúc còn nóng.
我打算学做肠粉。 Wǒ dǎsuàn xué zuò chángfěn. Tôi định học cách làm chángfěn.
Từ vựng tiếng Trung: 肠粉 (cháng fěn)
- Giải thích chi tiết:
肠粉 (cháng fěn) là một danh từ (名词) trong tiếng Trung, chỉ món “bánh cuốn tráng bột gạo” hay “bánh cuốn Hong Kong” – một món ăn sáng truyền thống nổi tiếng ở Quảng Đông, Thâm Quyến, Hong Kong, và miền Nam Trung Quốc.
Món này được làm từ bột gạo pha với nước, sau đó tráng mỏng thành lớp bánh, cuộn lại với nhân (như tôm, thịt bò, trứng, rau, hoặc thịt heo nướng), rồi rưới nước tương đặc biệt lên trên.
- Ý nghĩa văn hóa:
肠粉 là một phần trong văn hóa ẩm thực Quảng Đông (粤菜), thường xuất hiện trong các quán 点心 (diǎn xīn – dimsum).
Đây là món ăn rẻ, tiện lợi, nhanh gọn, nhưng vẫn ngon miệng và tinh tế, rất phổ biến vào buổi sáng hoặc đêm khuya.
Nước chấm của 肠粉 thường được làm từ xì dầu (酱油), đường (糖), nước (水), dầu mè (香油) và một chút nước mắm hoặc tương ớt tuỳ khẩu vị.
- Phân tích từ vựng:
肠 (cháng): ruột, lòng → ở đây không mang nghĩa “ruột” thật, mà dùng để chỉ hình dạng cuộn dài như ruột.
粉 (fěn): bột → chỉ nguyên liệu chính là bột gạo.
→ 肠粉 có thể hiểu là “bánh bột gạo cuộn dài như ruột”.
- Loại từ:
Danh từ (名词)
Có thể dùng độc lập hoặc trong các cụm từ như:
牛肉肠粉 (niú ròu cháng fěn) – bánh cuốn bò
虾仁肠粉 (xiā rén cháng fěn) – bánh cuốn tôm
鸡蛋肠粉 (jī dàn cháng fěn) – bánh cuốn trứng
- Một số cách nói liên quan:
肠粉店 (cháng fěn diàn): quán bán bánh cuốn
蒸肠粉 (zhēng cháng fěn): bánh cuốn hấp
布拉肠 (bù lā cháng): tên khác của món này ở Quảng Đông
- 30 MẪU CÂU VÍ DỤ VỚI 肠粉
我今天早餐吃了肠粉。
(Wǒ jīn tiān zǎo cān chī le cháng fěn.)
Hôm nay tôi ăn bánh cuốn cho bữa sáng.
这家店的肠粉特别好吃。
(Zhè jiā diàn de cháng fěn tè bié hǎo chī.)
Bánh cuốn của quán này đặc biệt ngon.
你想吃牛肉肠粉还是虾仁肠粉？
(Nǐ xiǎng chī niú ròu cháng fěn hái shì xiā rén cháng fěn?)
Bạn muốn ăn bánh cuốn bò hay bánh cuốn tôm?
肠粉是广东人最喜欢的早餐之一。
(Cháng fěn shì Guǎngdōng rén zuì xǐ huān de zǎo cān zhī yī.)
Bánh cuốn là một trong những món ăn sáng yêu thích nhất của người Quảng Đông.
这碟肠粉看起来真诱人！
(Zhè dié cháng fěn kàn qǐ lái zhēn yòu rén!)
Đĩa bánh cuốn này trông thật hấp dẫn!
他们的肠粉皮很薄，口感滑嫩。
(Tā men de cháng fěn pí hěn báo, kǒu gǎn huá nèn.)
Lớp bánh của họ rất mỏng, ăn mềm và mượt.
我更喜欢加蛋的肠粉。
(Wǒ gèng xǐ huān jiā dàn de cháng fěn.)
Tôi thích bánh cuốn có thêm trứng hơn.
这家肠粉店每天早上都排长队。
(Zhè jiā cháng fěn diàn měi tiān zǎo shang dōu pái cháng duì.)
Quán bánh cuốn này sáng nào cũng có hàng dài người xếp hàng.
肠粉的酱汁非常重要。
(Cháng fěn de jiàng zhī fēi cháng zhòng yào.)
Nước sốt của bánh cuốn rất quan trọng.
我第一次吃肠粉是在深圳。
(Wǒ dì yī cì chī cháng fěn shì zài Shēnzhèn.)
Lần đầu tiên tôi ăn bánh cuốn là ở Thâm Quyến.
肠粉是用米浆蒸出来的。
(Cháng fěn shì yòng mǐ jiāng zhēng chū lái de.)
Bánh cuốn được hấp từ bột gạo pha nước.
这家店的虾肠粉特别鲜。
(Zhè jiā diàn de xiā cháng fěn tè bié xiān.)
Bánh cuốn tôm ở quán này cực kỳ tươi ngon.
我早上喜欢喝豆浆配肠粉。
(Wǒ zǎo shang xǐ huān hē dòu jiāng pèi cháng fěn.)
Buổi sáng tôi thích uống sữa đậu nành kèm bánh cuốn.
你会做肠粉吗？
(Nǐ huì zuò cháng fěn ma?)
Bạn biết làm bánh cuốn không?
肠粉的做法其实不难。
(Cháng fěn de zuò fǎ qí shí bù nán.)
Cách làm bánh cuốn thật ra không khó.
自制的肠粉比外面卖的更健康。
(Zì zhì de cháng fěn bǐ wài miàn mài de gèng jiàn kāng.)
Bánh cuốn tự làm ở nhà thì lành mạnh hơn bánh ngoài hàng.
我想再点一份肠粉。
(Wǒ xiǎng zài diǎn yí fèn cháng fěn.)
Tôi muốn gọi thêm một phần bánh cuốn nữa.
他们家的肠粉太油了。
(Tā men jiā de cháng fěn tài yóu le.)
Bánh cuốn của họ nhiều dầu quá.
这家小吃店的肠粉价格很实惠。
(Zhè jiā xiǎo chī diàn de cháng fěn jià gé hěn shí huì.)
Giá bánh cuốn ở quán ăn nhỏ này rất phải chăng.
吃完肠粉我就去上班了。
(Chī wán cháng fěn wǒ jiù qù shàng bān le.)
Ăn xong bánh cuốn tôi đi làm luôn.
肠粉软糯可口，很受欢迎。
(Cháng fěn ruǎn nuò kě kǒu, hěn shòu huān yíng.)
Bánh cuốn mềm, dẻo, ngon miệng, rất được yêu thích.
广式肠粉和越南的米卷有点像。
(Guǎng shì cháng fěn hé Yuè nán de mǐ juǎn yǒu diǎn xiàng.)
Bánh cuốn Quảng Đông có chút giống với bánh cuốn Việt Nam.
我常常在夜宵摊吃肠粉。
(Wǒ cháng cháng zài yè xiāo tān chī cháng fěn.)
Tôi thường ăn bánh cuốn ở các quán ăn đêm.
你知道肠粉的起源吗？
(Nǐ zhī dào cháng fěn de qǐ yuán ma?)
Bạn có biết nguồn gốc của món bánh cuốn không?
肠粉要趁热吃才好吃。
(Cháng fěn yào chèn rè chī cái hǎo chī.)
Bánh cuốn phải ăn khi còn nóng mới ngon.
肠粉的皮如果太厚就不好吃了。
(Cháng fěn de pí rú guǒ tài hòu jiù bù hǎo chī le.)
Lớp bánh cuốn mà dày quá thì không ngon.
这家餐厅的肠粉皮薄馅多。
(Zhè jiā cān tīng de cháng fěn pí báo xiàn duō.)
Bánh cuốn ở nhà hàng này có vỏ mỏng và nhiều nhân.
肠粉的味道让我想起家乡。
(Cháng fěn de wèi dào ràng wǒ xiǎng qǐ jiā xiāng.)
Hương vị bánh cuốn làm tôi nhớ đến quê hương.
小孩也很喜欢吃肠粉。
(Xiǎo hái yě hěn xǐ huān chī cháng fěn.)
Trẻ con cũng rất thích ăn bánh cuốn.
肠粉是广东早茶中不可缺少的一道美食。
(Cháng fěn shì Guǎng dōng zǎo chá zhōng bù kě quē shǎo de yí dào měi shí.)
Bánh cuốn là một món không thể thiếu trong bữa trà sáng Quảng Đông.
- Tổng kết:
Từ loại: Danh từ
Nghĩa: Bánh cuốn gạo, món ăn sáng Quảng Đông
Nguồn gốc: Ẩm thực Quảng Đông – Hong Kong
Đặc điểm: Mềm, trơn, mượt, thường ăn nóng, rưới nước tương đặc biệt.
Tình huống sử dụng: Khi nói về món ăn, ẩm thực, văn hóa Trung Hoa, nhà hàng, ăn sáng, ăn khuya.
TỪ VỰNG TIẾNG TRUNG: 肠粉 (cháng fěn)
- Định nghĩa chi tiết:
肠粉 là một danh từ (名词) trong tiếng Trung, chỉ một món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông (广东菜), đặc biệt phổ biến ở Thâm Quyến, Quảng Châu, Hồng Kông và vùng Đông Nam Trung Quốc.
“肠粉” là một loại bánh cuốn hấp làm từ bột gạo (米浆), sau đó được tráng mỏng, hấp chín, cuộn lại cùng nhân như thịt, tôm, trứng, rau hoặc bò, rồi rưới nước tương (酱油) đặc chế lên trên.
Món này thường được gọi trong tiếng Việt là “bánh cuốn Quảng Đông” hoặc “bánh cuốn Hong Kong”, khác với bánh cuốn Việt Nam (bánh tráng từ bột gạo và nhân thịt mộc nhĩ) ở cách làm và hương vị.
- Phân tích cấu tạo từ:
肠 (cháng): ruột, nhưng ở đây không có nghĩa là “ruột thật” mà ám chỉ hình dáng cuốn tròn dài của bánh, giống hình “ruột”.
粉 (fěn): bột, thường chỉ bột gạo hoặc tinh bột.
→ 肠粉 nghĩa đen là “bánh bột hình ruột”, tức bánh bột gạo cuộn tròn, do đó mới có tên như vậy.
- Loại từ:
Danh từ (名词) – chỉ một món ăn đặc trưng của vùng Quảng Đông.
- Nghĩa tiếng Việt:
Bánh cuốn Quảng Đông
Bánh cuốn Hong Kong
Bánh tráng bột gạo hấp cuộn nhân (ăn kèm nước tương)
- Đặc điểm của món 肠粉:
Nguyên liệu chính: bột gạo, nước, dầu, trứng, tôm, thịt bò, rau củ tùy chọn.
Cách chế biến: tráng mỏng bột gạo pha loãng, hấp chín, cuộn lại cùng nhân.
Cách ăn: rưới nước tương đặc chế (甜酱油 hoặc 酱油汁) lên, thường dùng kèm hành phi hoặc tương ớt.
Đặc trưng hương vị: mềm, thơm, béo nhẹ, vị mặn ngọt hòa quyện, ăn nóng rất ngon.
- Một số từ liên quan đến 肠粉:
Từ vựng Pinyin Nghĩa tiếng Việt
牛肉肠粉 niúròu chángfěn bánh cuốn nhân thịt bò
虾仁肠粉 xiārén chángfěn bánh cuốn nhân tôm
鸡蛋肠粉 jīdàn chángfěn bánh cuốn trứng
叉烧肠粉 chāshāo chángfěn bánh cuốn thịt xá xíu
素菜肠粉 sùcài chángfěn bánh cuốn chay
酱油 jiàngyóu nước tương
早餐 zǎocān bữa sáng
广式小吃 guǎngshì xiǎochī món ăn vặt kiểu Quảng Đông - Cấu trúc thường gặp:
吃肠粉 → ăn bánh cuốn Quảng Đông
一份肠粉 → một phần bánh cuốn
做肠粉 → làm bánh cuốn
卖肠粉 → bán bánh cuốn
点肠粉 → gọi món bánh cuốn
- Ví dụ minh họa chi tiết:
Ví dụ 1:
我今天早餐吃肠粉。
Wǒ jīntiān zǎocān chī chángfěn.
Hôm nay bữa sáng tôi ăn bánh cuốn Quảng Đông.
Ví dụ 2:
这家店的牛肉肠粉特别好吃。
Zhè jiā diàn de niúròu chángfěn tèbié hǎochī.
Bánh cuốn nhân bò của quán này đặc biệt ngon.
Ví dụ 3:
肠粉是广东很有名的小吃。
Chángfěn shì Guǎngdōng hěn yǒumíng de xiǎochī.
Bánh cuốn Quảng Đông là món ăn vặt nổi tiếng ở Quảng Đông.
Ví dụ 4:
我想点一份虾仁肠粉。
Wǒ xiǎng diǎn yī fèn xiārén chángfěn.
Tôi muốn gọi một phần bánh cuốn nhân tôm.
Ví dụ 5:
这家肠粉店生意很好，每天都排长队。
Zhè jiā chángfěn diàn shēngyì hěn hǎo, měitiān dōu pái cháng duì.
Quán bánh cuốn này làm ăn rất tốt, ngày nào cũng có hàng dài khách xếp hàng.
Ví dụ 6:
这种肠粉皮薄滑嫩，味道真不错。
Zhè zhǒng chángfěn pí báo huá nèn, wèidào zhēn búcuò.
Loại bánh cuốn này lớp vỏ mỏng, trơn và mềm, vị rất ngon.
Ví dụ 7:
我学会了自己在家做肠粉。
Wǒ xuéhuì le zìjǐ zài jiā zuò chángfěn.
Tôi đã học được cách tự làm bánh cuốn Quảng Đông tại nhà.
Ví dụ 8:
吃肠粉的时候，记得要加点酱油。
Chī chángfěn de shíhou, jìde yào jiā diǎn jiàngyóu.
Khi ăn bánh cuốn, nhớ cho thêm một ít nước tương nhé.
Ví dụ 9:
肠粉既便宜又实惠，是早餐的好选择。
Chángfěn jì piányi yòu shíhuì, shì zǎocān de hǎo xuǎnzé.
Bánh cuốn vừa rẻ vừa đáng giá, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng.
Ví dụ 10:
我最喜欢的口味是叉烧肠粉。
Wǒ zuì xǐhuān de kǒuwèi shì chāshāo chángfěn.
Hương vị tôi thích nhất là bánh cuốn xá xíu.
- Tổng kết ý nghĩa và cách dùng:
Từ / Cụm từ Pinyin Nghĩa tiếng Việt
肠粉 cháng fěn bánh cuốn Quảng Đông
牛肉肠粉 niúròu cháng fěn bánh cuốn nhân bò
虾仁肠粉 xiārén cháng fěn bánh cuốn nhân tôm
鸡蛋肠粉 jīdàn cháng fěn bánh cuốn trứng
吃肠粉 chī cháng fěn ăn bánh cuốn
做肠粉 zuò cháng fěn làm bánh cuốn
一份肠粉 yī fèn cháng fěn một phần bánh cuốn - Ghi chú mở rộng:
Món 肠粉 rất được ưa chuộng tại miền Nam Trung Quốc, đặc biệt là ở Quảng Châu (广州).
Ở Trung Quốc, món này còn được xem là “早餐之王” (vua của bữa sáng), vì vừa nhanh, vừa ngon, vừa rẻ.
Ngoài ra, ở Việt Nam (đặc biệt là TP.HCM), nhiều quán cũng phục vụ “bánh cuốn Hong Kong (肠粉)” theo phong cách Trung Hoa.
肠粉 (cháng fěn) là một danh từ tiếng Trung, chỉ một món ăn đặc sản truyền thống nổi tiếng của vùng Quảng Đông (广东), đặc biệt phổ biến ở Thâm Quyến (深圳), Quảng Châu (广州) và Hồng Kông (香港). Đây là một món ăn sáng (早点) hoặc ăn nhẹ (小吃) rất được yêu thích trong ẩm thực Trung Hoa.
- Giải thích chi tiết nghĩa của từ 肠粉 (cháng fěn)
肠粉 còn được gọi là “肠粉卷” (cháng fěn juǎn) hoặc “肠粉条” (cháng fěn tiáo), là một loại bánh cuốn làm từ bột gạo hấp chín, sau đó cuộn nhân bên trong (thường là thịt, trứng, tôm, rau, nấm, hoặc không nhân), rồi rưới nước tương (酱油) hoặc nước sốt đặc biệt (调味汁) lên trên trước khi ăn.
Từ “肠粉” dịch sát nghĩa là “bột ruột” hay “bột cuốn ruột” — bởi vì hình dạng của món ăn này trông giống như ruột non, dài và trơn bóng, nên người Hoa gọi như vậy.
- Đặc điểm và nguồn gốc
Nguồn gốc: Xuất phát từ ẩm thực Quảng Đông (粤菜), sau lan rộng ra toàn Trung Quốc và cả các cộng đồng người Hoa ở nước ngoài.
Nguyên liệu chính: Bột gạo, bột năng (hoặc tinh bột ngô), nước, dầu ăn, nước tương, nhân tùy chọn.
Cách làm: Trộn bột gạo loãng với nước, tráng mỏng trên vải hấp, chín thì cuộn lại cùng nhân.
Hương vị: Mềm, mịn, thơm, thanh nhẹ, đậm vị nước tương.
- Loại từ
肠粉 (cháng fěn) là danh từ (名词).
→ Dùng để chỉ tên món ăn, có thể làm chủ ngữ, tân ngữ, hoặc bổ ngữ trong câu.
- Cấu trúc và mẫu câu thường gặp
吃肠粉 (chī cháng fěn): ăn bánh cuốn Quảng Đông
一份肠粉 (yí fèn cháng fěn): một phần bánh cuốn Quảng Đông
做肠粉 (zuò cháng fěn): làm bánh cuốn Quảng Đông
肠粉店 (cháng fěn diàn): quán bán bánh cuốn Quảng Đông
点肠粉 (diǎn cháng fěn): gọi món bánh cuốn Quảng Đông
- Ví dụ minh họa chi tiết
Ví dụ 1:
我今天早上吃了一份虾仁肠粉。
(Wǒ jīntiān zǎoshang chīle yí fèn xiārén cháng fěn.)
Sáng nay tôi đã ăn một phần bánh cuốn tôm.
Ví dụ 2:
这家店的肠粉又滑又香，非常好吃。
(Zhè jiā diàn de cháng fěn yòu huá yòu xiāng, fēicháng hǎochī.)
Bánh cuốn ở quán này vừa mềm vừa thơm, ăn rất ngon.
Ví dụ 3:
我最喜欢吃鸡蛋肠粉，加点酱油更有味道。
(Wǒ zuì xǐhuān chī jīdàn cháng fěn, jiā diǎn jiàngyóu gèng yǒu wèidào.)
Tôi thích ăn bánh cuốn trứng nhất, thêm chút nước tương thì càng ngon hơn.
Ví dụ 4:
肠粉是广东很有名的传统早餐。
(Cháng fěn shì Guǎngdōng hěn yǒumíng de chuántǒng zǎocān.)
Bánh cuốn là món ăn sáng truyền thống rất nổi tiếng ở Quảng Đông.
Ví dụ 5:
他在街角开了一家肠粉店，生意特别好。
(Tā zài jiējiǎo kāi le yì jiā cháng fěn diàn, shēngyì tèbié hǎo.)
Anh ấy mở một quán bánh cuốn ở góc phố, làm ăn rất tốt.
Ví dụ 6:
你喜欢甜的肠粉还是咸的肠粉？
(Nǐ xǐhuān tián de cháng fěn háishì xián de cháng fěn?)
Bạn thích bánh cuốn ngọt hay bánh cuốn mặn?
Ví dụ 7:
他们每天早上都会去那家小摊吃肠粉。
(Tāmen měitiān zǎoshang dōu huì qù nà jiā xiǎotān chī cháng fěn.)
Mỗi sáng họ đều đến quán nhỏ đó để ăn bánh cuốn.
Ví dụ 8:
这碟肠粉看起来很普通，可是味道非常地道。
(Zhè dié cháng fěn kàn qǐlái hěn pǔtōng, kěshì wèidào fēicháng dìdào.)
Đĩa bánh cuốn này trông rất bình thường, nhưng hương vị lại vô cùng chuẩn.
Ví dụ 9:
肠粉配上一碗豆浆，是最经典的早餐搭配。
(Cháng fěn pèi shàng yì wǎn dòujiāng, shì zuì jīngdiǎn de zǎocān dāpèi.)
Bánh cuốn ăn kèm một bát sữa đậu nành là sự kết hợp bữa sáng kinh điển nhất.
Ví dụ 10:
刚出锅的肠粉特别香，吃起来滑滑的。
(Gāng chū guō de cháng fěn tèbié xiāng, chī qǐlái huáhuá de.)
Bánh cuốn vừa hấp xong rất thơm, ăn vào mềm mịn.
- Phân biệt với các món tương tự
Tên món Tên tiếng Trung Đặc điểm chính
Bánh cuốn Việt Nam 越南卷粉 (Yuènán juǎnfěn) Vỏ dày hơn, thường ăn với nước mắm pha, có hành phi, giò, rau thơm.
Bánh cuốn Quảng Đông 肠粉 (Cháng fěn) Vỏ mỏng, trơn bóng, ăn với nước tương hoặc xì dầu.
Bánh ướt 湿粉 (Shī fěn) Không cuộn, chỉ tráng mỏng, cắt nhỏ, ăn với nước chấm. - Mở rộng liên quan
米浆 (mǐ jiāng): bột gạo lỏng dùng để tráng bánh cuốn
酱油 (jiàng yóu): nước tương
虾仁 (xiā rén): tôm bóc vỏ
鸡蛋 (jī dàn): trứng gà
猪肉末 (zhū ròu mò): thịt heo băm nhỏ
肠粉皮 (cháng fěn pí): lớp bánh mỏng bên ngoài
- Tóm lại
肠粉 (cháng fěn) là danh từ chỉ món ăn đặc sản Quảng Đông, thường được dùng trong các tình huống nói về ẩm thực, ăn sáng, quán ăn hoặc văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Đây là một món ăn thể hiện nét tinh tế, mềm mại và thanh tao trong văn hóa ẩm thực miền Nam Trung Quốc.
肠粉 (cháng fěn) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng Quảng Đông (广东), đặc biệt là ở Thâm Quyến (深圳), Quảng Châu (广州) và Hồng Kông (香港). Đây là một món ăn sáng cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa, thuộc loại “点心 – diǎn xīn” (điểm tâm, món ăn nhẹ), thường được gọi bằng tên tiếng Anh là rice noodle roll hoặc steamed rice roll, còn trong tiếng Việt thường gọi là bánh cuốn Hong Kong, bánh cuốn Quảng Đông hay bánh cuốn trứng tôm thịt kiểu Trung Quốc.
- Nghĩa của từ 肠粉 (cháng fěn)
a) Nghĩa gốc:
肠粉 là một món ăn truyền thống của ẩm thực Quảng Đông, được làm từ bột gạo pha loãng, tráng mỏng trên vải rồi hấp chín, sau đó cuộn lại với nhân bên trong như thịt, tôm, trứng, rau hoặc các loại hải sản khác, và cuối cùng rưới nước tương (酱油 jiàngyóu) hoặc nước chấm đặc chế lên trên.
Từ 肠粉 có thể hiểu theo nghĩa đen như sau:
肠 (cháng): ruột → ban đầu do hình dáng món này giống như “ruột non” (dài, mềm, cuộn tròn).
粉 (fěn): bột → ở đây là bột gạo.
Do đó, 肠粉 nghĩa là bánh bột có hình dạng như ruột, hay “bánh cuốn gạo tráng mỏng”.
b) Nghĩa mở rộng:
Ngoài việc chỉ món ăn cụ thể, từ 肠粉 cũng có thể dùng để chỉ một loại hình món ăn đặc sản, hay một cửa hàng chuyên bán loại này, ví dụ:
“肠粉店” (cháng fěn diàn) – quán bán bánh cuốn gạo Quảng Đông.
- Loại từ
肠粉 (cháng fěn) là danh từ (名词 míngcí).
→ Dùng để chỉ một món ăn cụ thể hoặc một loại đồ ăn trong ẩm thực Trung Hoa.
- Đặc điểm văn hóa ẩm thực của món 肠粉
Nguồn gốc:
Xuất phát từ Quảng Đông (广东), sau đó lan rộng ra toàn Trung Quốc và cả khu vực Đông Nam Á.
Nguyên liệu chính:
Bột gạo, nước, dầu, nhân (thịt, trứng, tôm, rau, nấm v.v.).
Cách chế biến:
Pha bột gạo với nước để tạo thành dung dịch loãng.
Tráng một lớp mỏng lên vải đặt trên nồi hấp.
Sau khi chín, cho nhân vào rồi cuộn lại thành từng cuộn dài giống “ruột”.
Cuối cùng rưới nước tương, thêm hành phi, dầu mè hoặc tương ớt lên trên.
Hương vị:
Mềm, mịn, thơm nhẹ, vị mặn dịu, béo ngậy, thanh tao.
Biến thể phổ biến:
叉烧肠粉 (chā shāo cháng fěn): bánh cuốn nhân xá xíu
虾仁肠粉 (xiā rén cháng fěn): bánh cuốn nhân tôm
牛肉肠粉 (niú ròu cháng fěn): bánh cuốn nhân bò
鸡蛋肠粉 (jī dàn cháng fěn): bánh cuốn trứng
素菜肠粉 (sù cài cháng fěn): bánh cuốn chay
- Cấu trúc ngữ pháp và cách dùng
肠粉 thường dùng như một danh từ trong các cấu trúc sau:
吃肠粉 (chī cháng fěn) – ăn bánh cuốn Quảng Đông
点一份肠粉 (diǎn yí fèn cháng fěn) – gọi một phần bánh cuốn
做肠粉 (zuò cháng fěn) – làm bánh cuốn
卖肠粉 (mài cháng fěn) – bán bánh cuốn
肠粉店 (cháng fěn diàn) – quán bánh cuốn
肠粉摊 (cháng fěn tān) – quầy bán bánh cuốn
早餐吃肠粉 (zǎocān chī cháng fěn) – ăn bánh cuốn vào bữa sáng
- Mẫu câu ví dụ (có Pinyin và tiếng Việt)
Ví dụ 1:
早上我经常去那家小店吃肠粉。
Zǎoshang wǒ jīngcháng qù nà jiā xiǎodiàn chī chángfěn.
Buổi sáng tôi thường đến quán nhỏ kia ăn bánh cuốn Quảng Đông.
Ví dụ 2:
这家店的虾仁肠粉非常有名，味道很鲜美。
Zhè jiā diàn de xiārén chángfěn fēicháng yǒumíng, wèidào hěn xiānměi.
Bánh cuốn tôm của quán này rất nổi tiếng, hương vị vô cùng tươi ngon.
Ví dụ 3:
我最喜欢吃牛肉肠粉，口感滑滑的，非常嫩。
Wǒ zuì xǐhuān chī niúròu chángfěn, kǒugǎn huá huá de, fēicháng nèn.
Tôi thích nhất là bánh cuốn bò, ăn mềm mịn và rất ngon miệng.
Ví dụ 4:
肠粉是广东人早餐中不可缺少的一道美食。
Chángfěn shì Guǎngdōng rén zǎocān zhōng bùkě quēshǎo de yí dào měishí.
Bánh cuốn gạo là một món ăn không thể thiếu trong bữa sáng của người Quảng Đông.
Ví dụ 5:
你吃过甜味的肠粉吗？其实味道也不错。
Nǐ chīguò tiánwèi de chángfěn ma? Qíshí wèidào yě bùcuò.
Bạn đã từng ăn bánh cuốn vị ngọt chưa? Thật ra vị đó cũng khá ngon.
Ví dụ 6:
那家肠粉摊晚上也开，非常方便。
Nà jiā chángfěn tān wǎnshang yě kāi, fēicháng fāngbiàn.
Quầy bánh cuốn đó buổi tối cũng mở cửa, rất tiện lợi.
Ví dụ 7:
做肠粉的技巧在于掌握面糊的浓度和火候。
Zuò chángfěn de jìqiǎo zàiyú zhǎngwò miànhú de nóngdù hé huǒhòu.
Kỹ thuật làm bánh cuốn phụ thuộc vào việc kiểm soát độ đặc của bột và lửa khi hấp.
Ví dụ 8:
今天早上我点了一份鸡蛋肠粉，加了酱油和辣椒，太香了！
Jīntiān zǎoshang wǒ diǎn le yí fèn jīdàn chángfěn, jiā le jiàngyóu hé làjiāo, tài xiāng le!
Sáng nay tôi gọi một phần bánh cuốn trứng, thêm xì dầu và ớt, thơm nức mũi luôn!
Ví dụ 9:
很多外国人第一次来广东都会被肠粉的味道吸引。
Hěn duō wàiguó rén dì yī cì lái Guǎngdōng dōu huì bèi chángfěn de wèidào xīyǐn.
Rất nhiều người nước ngoài khi đến Quảng Đông lần đầu đều bị thu hút bởi hương vị của món bánh cuốn này.
Ví dụ 10:
他在深圳开了一家肠粉店，生意非常红火。
Tā zài Shēnzhèn kāi le yì jiā chángfěn diàn, shēngyì fēicháng hónghuo.
Anh ấy mở một quán bánh cuốn ở Thâm Quyến, buôn bán rất phát đạt.
- Một số từ vựng liên quan đến 肠粉
Từ vựng Pinyin Nghĩa tiếng Anh Nghĩa tiếng Việt
米浆 mǐjiāng rice batter bột gạo loãng để tráng bánh
酱油 jiàngyóu soy sauce xì dầu
虾仁 xiārén shrimp meat thịt tôm
牛肉 niúròu beef thịt bò
鸡蛋 jīdàn egg trứng
早餐 zǎocān breakfast bữa sáng
小吃 xiǎochī snack món ăn nhẹ
点心 diǎnxīn dim sum điểm tâm
粉皮 fěnpí rice noodle sheet bánh tráng gạo mỏng
炒粉 chǎo fěn fried rice noodles phở xào/bún xào - Tổng kết ý nghĩa từ 肠粉 (cháng fěn)
Loại từ: Danh từ
Ý nghĩa: Món bánh cuốn gạo tráng mỏng, cuộn nhân rồi hấp, rưới xì dầu – đặc sản Quảng Đông.
Cách dùng: Chỉ món ăn, dùng trong câu với các động từ như 吃, 点, 卖, 做.
Bối cảnh dùng: Ăn sáng, ẩm thực Quảng Đông, nhà hàng dim sum, món ăn vỉa hè.
Sắc thái: Mang tính dân dã, đặc trưng địa phương, thể hiện nét tinh tế và nhẹ nhàng trong văn hóa ẩm thực Quảng Đông.
肠粉 (cháng fěn) là một danh từ trong tiếng Trung, chỉ một món ăn truyền thống nổi tiếng của Quảng Đông (广东), còn được gọi là “bánh cuốn Quảng Đông” hay “bánh cuốn trứng hấp”. Dưới đây là phần giải thích chi tiết:
- Nghĩa tiếng Việt
肠粉 nghĩa là bánh cuốn Quảng Đông hoặc bánh ống hấp (kiểu Quảng Đông).
Đây là một món ăn sáng phổ biến ở miền Nam Trung Quốc, đặc biệt là ở Quảng Châu (广州), Thâm Quyến (深圳) và Hồng Kông (香港).
Món này được làm từ bột gạo pha loãng hấp thành lớp mỏng, rồi cuộn lại cùng với nhân trứng, tôm, thịt, rau hoặc xá xíu, sau đó rưới nước tương ngọt lên khi ăn.
- Loại từ
Danh từ (名词): chỉ một món ăn cụ thể.
- Giải thích chi tiết
“肠粉” trong tiếng Hán có nghĩa đen là “bột hình ruột”, vì khi cuộn lại, bánh có hình dạng giống như ruột heo (肠), nhưng hoàn toàn không làm từ ruột.
Đây là món ăn sáng hoặc món ăn nhẹ (早点 / 小吃) rất phổ biến.
Ở Việt Nam, nhiều người biết đến món này với tên “cheung fun” (âm Quảng Đông).
- Thành phần chính
Nguyên liệu chính: bột gạo, bột năng, nước, dầu.
Nhân: tôm, thịt, trứng, rau, nấm, hoặc không nhân.
Nước sốt: nước tương pha ngọt nhẹ, đôi khi có dầu mè.
- Một số loại 肠粉 phổ biến
Tên tiếng Trung Phiên âm Nghĩa tiếng Việt
虾仁肠粉 xiārén chángfěn Bánh cuốn tôm
鸡蛋肠粉 jīdàn chángfěn Bánh cuốn trứng
牛肉肠粉 niúròu chángfěn Bánh cuốn thịt bò
叉烧肠粉 chāshāo chángfěn Bánh cuốn xá xíu
素肠粉 sù chángfěn Bánh cuốn chay - Ví dụ và mẫu câu
(1) 早上我最喜欢吃肠粉。
Zǎoshang wǒ zuì xǐhuān chī chángfěn.
Buổi sáng tôi thích ăn bánh cuốn Quảng Đông nhất.
(2) 这家店的肠粉又嫩又香。
Zhè jiā diàn de chángfěn yòu nèn yòu xiāng.
Bánh cuốn của quán này vừa mềm vừa thơm.
(3) 肠粉是广东非常有名的小吃。
Chángfěn shì Guǎngdōng fēicháng yǒumíng de xiǎochī.
Bánh cuốn là món ăn nhẹ rất nổi tiếng ở Quảng Đông.
(4) 我点了一份虾仁肠粉。
Wǒ diǎn le yī fèn xiārén chángfěn.
Tôi gọi một phần bánh cuốn tôm.
(5) 吃肠粉的时候要加点酱油。
Chī chángfěn de shíhou yào jiā diǎn jiàngyóu.
Khi ăn bánh cuốn nên cho thêm ít nước tương.
(6) 这种肠粉的口感很滑。
Zhè zhǒng chángfěn de kǒugǎn hěn huá.
Loại bánh cuốn này có cảm giác rất mềm mượt.
(7) 肠粉不油腻，适合当早餐。
Chángfěn bù yóunì, shìhé dāng zǎocān.
Bánh cuốn không béo, rất thích hợp làm bữa sáng.
(8) 她每天早上都会去买肠粉。
Tā měitiān zǎoshang dōu huì qù mǎi chángfěn.
Cô ấy mỗi sáng đều đi mua bánh cuốn.
(9) 这家餐厅的肠粉味道非常地道。
Zhè jiā cāntīng de chángfěn wèidào fēicháng dìdào.
Hương vị bánh cuốn ở nhà hàng này rất chuẩn gốc.
(10) 我第一次吃肠粉是在广州。
Wǒ dì yī cì chī chángfěn shì zài Guǎngzhōu.
Lần đầu tiên tôi ăn bánh cuốn là ở Quảng Châu.
- Các cách nói liên quan
Từ / Cụm Phiên âm Nghĩa
肠粉店 chángfěn diàn Quán bán bánh cuốn Quảng Đông
肠粉皮 chángfěn pí Lớp vỏ bánh cuốn
肠粉酱 chángfěn jiàng Nước sốt bánh cuốn
现做肠粉 xiàn zuò chángfěn Bánh cuốn làm tại chỗ
手工肠粉 shǒugōng chángfěn Bánh cuốn thủ công - Tổng kết
肠粉 là danh từ chỉ món bánh cuốn kiểu Quảng Đông, có đặc điểm là mềm, mịn, thơm, và ăn cùng nước tương ngọt nhẹ.
Thường dùng trong câu như:
“我想吃肠粉。” (Tôi muốn ăn bánh cuốn.)
“肠粉很好吃。” (Bánh cuốn rất ngon.)
肠粉 (cháng fěn) là một món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông (广东菜), đặc biệt phổ biến ở Quảng Châu (广州), Thâm Quyến (深圳) và khu vực Nam Trung Quốc. Đây là một món bánh cuốn bằng bột gạo hấp, bên trong thường cuộn nhân như thịt, trứng, tôm hoặc rau, rồi rưới nước tương (酱油) đặc trưng lên trên khi ăn.
- Thông tin cơ bản
Từ: 肠粉
Phiên âm: cháng fěn
Loại từ: 名词 (danh từ)
Nghĩa tiếng Việt: Bánh cuốn Quảng Đông, bánh cuốn hấp làm từ bột gạo.
Tên khác: 广东肠粉 (Guǎngdōng chángfěn) – bánh cuốn Quảng Đông.
- Giải thích chi tiết
肠粉 gồm hai chữ Hán:
肠 (cháng): ruột — ở đây ví món ăn cuộn tròn lại như ruột, chứ không phải làm từ ruột.
粉 (fěn): bột — ý chỉ lớp bột gạo dùng để hấp thành bánh.
→ 肠粉 là “bánh bột gạo hấp cuộn tròn như ruột”, ăn cùng nước tương ngọt mặn, đôi khi thêm dầu mè, hành lá, giá đỗ, trứng, tôm, thịt bò, thịt heo băm…
- Đặc điểm của món 肠粉
Nguồn gốc: Từ tỉnh Quảng Đông, sau lan rộng khắp Trung Quốc và cả các nước châu Á.
Nguyên liệu chính: Bột gạo (米粉), nước, dầu, nhân (tôm, trứng, thịt băm…).
Cách chế biến:
Hòa bột gạo với nước tạo hỗn hợp loãng.
Tráng lớp bột mỏng lên khay hấp.
Thêm nhân vào, hấp chín.
Dùng dao hoặc que cuộn lại thành hình dài giống ruột.
Khi ăn rưới nước tương, dầu hành, thêm rau thơm, tương ớt…
- Nghĩa mở rộng trong ngữ cảnh
Ngoài là món ăn, trong khẩu ngữ Trung Quốc, đôi khi người ta dùng “肠粉” để nói đến người cực kỳ yêu thích món này, hoặc người sành ăn Quảng Đông (dạng đùa vui).
Ví dụ: “我是肠粉党！” nghĩa là “Tôi là fan cuồng món bánh cuốn Quảng Đông!”
- Mẫu câu ví dụ (đầy đủ phiên âm + tiếng Việt)
Ví dụ cơ bản
我最喜欢吃广东肠粉。
(Wǒ zuì xǐhuān chī Guǎngdōng chángfěn)
Tôi thích ăn bánh cuốn Quảng Đông nhất.
这家早餐店的肠粉特别有名。
(Zhè jiā zǎocān diàn de chángfěn tèbié yǒumíng)
Quán ăn sáng này nổi tiếng đặc biệt với món bánh cuốn.
肠粉的皮很嫩，酱汁也很好吃。
(Chángfěn de pí hěn nèn, jiàngzhī yě hěn hǎochī)
Vỏ bánh cuốn mềm mịn, nước tương cũng rất ngon.
我每天早上都去吃一份肠粉。
(Wǒ měitiān zǎoshang dōu qù chī yī fèn chángfěn)
Mỗi sáng tôi đều đi ăn một phần bánh cuốn.
这碟肠粉看起来真诱人。
(Zhè dié chángfěn kàn qǐlái zhēn yòurén)
Dĩa bánh cuốn này trông thật hấp dẫn.
Ví dụ miêu tả hương vị và cách chế biến
肠粉的皮薄而滑，口感很好。
(Chángfěn de pí báo ér huá, kǒugǎn hěn hǎo)
Lớp vỏ bánh cuốn mỏng và trơn, cảm giác khi ăn rất tuyệt.
吃肠粉要配上特制的酱油。
(Chī chángfěn yào pèi shàng tèzhì de jiàngyóu)
Khi ăn bánh cuốn phải dùng với nước tương đặc chế.
他喜欢加鸡蛋和虾仁的肠粉。
(Tā xǐhuān jiā jīdàn hé xiārén de chángfěn)
Anh ấy thích bánh cuốn có trứng và tôm.
这种肠粉是用米浆蒸出来的。
(Zhè zhǒng chángfěn shì yòng mǐjiāng zhēng chūlái de)
Loại bánh cuốn này được hấp từ bột gạo hòa nước.
吃热腾腾的肠粉很舒服。
(Chī rè téngténg de chángfěn hěn shūfu)
Ăn bánh cuốn nóng hổi rất dễ chịu.
Ví dụ về văn hóa và thói quen ăn uống
在广州，肠粉是最常见的早餐之一。
(Zài Guǎngzhōu, chángfěn shì zuì chángjiàn de zǎocān zhī yī)
Ở Quảng Châu, bánh cuốn là một trong những món ăn sáng phổ biến nhất.
很多香港人早上都会点肠粉。
(Hěn duō Xiānggǎng rén zǎoshang dōu huì diǎn chángfěn)
Rất nhiều người Hồng Kông gọi món bánh cuốn vào buổi sáng.
街头的小店做的肠粉最好吃。
(Jiētóu de xiǎo diàn zuò de chángfěn zuì hǎochī)
Quán nhỏ ven đường làm bánh cuốn là ngon nhất.
我第一次吃肠粉是在深圳。
(Wǒ dì yī cì chī chángfěn shì zài Shēnzhèn)
Lần đầu tôi ăn bánh cuốn là ở Thâm Quyến.
这种传统的肠粉代表了广东的饮食文化。
(Zhè zhǒng chuántǒng de chángfěn dàibiǎo le Guǎngdōng de yǐnshí wénhuà)
Món bánh cuốn truyền thống này thể hiện nét văn hóa ẩm thực Quảng Đông.
Ví dụ giao tiếp đời thường
你吃过牛肉肠粉吗？
(Nǐ chī guò niúròu chángfěn ma?)
Bạn đã từng ăn bánh cuốn nhân thịt bò chưa?
这家店的肠粉分量很足。
(Zhè jiā diàn de chángfěn fēnliàng hěn zú)
Phần bánh cuốn ở quán này rất nhiều.
我想再来一盘肠粉。
(Wǒ xiǎng zài lái yī pán chángfěn)
Tôi muốn gọi thêm một dĩa bánh cuốn nữa.
你喜欢甜酱的肠粉还是咸酱的？
(Nǐ xǐhuān tiánjiàng de chángfěn háishì xiánjiàng de?)
Bạn thích bánh cuốn ăn với tương ngọt hay tương mặn?
吃肠粉的时候可以加辣椒油。
(Chī chángfěn de shíhou kěyǐ jiā làjiāo yóu)
Khi ăn bánh cuốn có thể cho thêm dầu ớt.
Ví dụ mở rộng và văn hóa “ăn sáng Quảng Đông”
广州人早茶时常点肠粉。
(Guǎngzhōu rén zǎochá shí cháng diǎn chángfěn)
Người Quảng Châu thường gọi bánh cuốn khi đi uống trà sáng.
吃肠粉要趁热，否则会粘。
(Chī chángfěn yào chèn rè, fǒuzé huì zhān)
Phải ăn bánh cuốn khi còn nóng, nếu không sẽ dính.
肠粉的酱汁甜中带咸，很特别。
(Chángfěn de jiàngzhī tián zhōng dài xián, hěn tèbié)
Nước sốt bánh cuốn vừa ngọt vừa mặn, rất đặc trưng.
有的地方把肠粉叫做“卷粉”。
(Yǒu de dìfāng bǎ chángfěn jiào zuò “juǎn fěn”)
Một số nơi gọi bánh cuốn là “juǎn fěn” (bột cuốn).
吃肠粉的时候，加点葱花更香。
(Chī chángfěn de shíhou, jiā diǎn cōnghuā gèng xiāng)
Khi ăn bánh cuốn, thêm ít hành lá sẽ thơm hơn.
Ví dụ văn hóa – cảm xúc
早晨吃上一份热腾腾的肠粉，真幸福。
(Zǎochén chī shàng yī fèn rè téngténg de chángfěn, zhēn xìngfú)
Buổi sáng ăn một phần bánh cuốn nóng hổi thật là hạnh phúc.
肠粉是我童年的味道。
(Chángfěn shì wǒ tóngnián de wèidào)
Bánh cuốn là hương vị tuổi thơ của tôi.
离家多年，我最怀念的就是肠粉。
(Lí jiā duō nián, wǒ zuì huáiniàn de jiù shì chángfěn)
Xa nhà nhiều năm, điều tôi nhớ nhất là món bánh cuốn.
每次回广州，我一定要吃肠粉。
(Měi cì huí Guǎngzhōu, wǒ yīdìng yào chī chángfěn)
Mỗi lần về Quảng Châu, tôi nhất định phải ăn bánh cuốn.
肠粉已经成为广州人的生活习惯。
(Chángfěn yǐjīng chéngwéi Guǎngzhōu rén de shēnghuó xíguàn)
Bánh cuốn đã trở thành thói quen trong cuộc sống của người Quảng Châu.
- Một số cụm liên quan
Cụm từ Phiên âm Nghĩa
牛肉肠粉 niúròu chángfěn bánh cuốn nhân thịt bò
虾仁肠粉 xiārén chángfěn bánh cuốn nhân tôm
鸡蛋肠粉 jīdàn chángfěn bánh cuốn trứng
甜酱肠粉 tiánjiàng chángfěn bánh cuốn với tương ngọt
原味肠粉 yuánwèi chángfěn bánh cuốn vị nguyên bản (không nhân)
广式肠粉 Guǎngshì chángfěn bánh cuốn kiểu Quảng Đông
肠粉 (chángfěn) là một danh từ (名词) trong tiếng Trung, chỉ món ăn truyền thống nổi tiếng của vùng Quảng Đông (广东), đặc biệt phổ biến ở Quảng Châu (广州) và Thâm Quyến (深圳). Đây là món bánh cuốn hấp bằng bột gạo, bên trong cuốn nhân như tôm, thịt, trứng, rau, rồi rưới nước tương (酱油) lên khi ăn.
- Thông tin cơ bản
Chữ Hán: 肠粉
Phiên âm: chángfěn
Từ loại: 名词 (danh từ)
Nghĩa tiếng Anh: Rice noodle roll / Steamed rice roll
Nghĩa tiếng Việt: Bánh cuốn Quảng Đông / Bánh cuốn tráng mỏng cuộn nhân (hay gọi là “tràng phẩn”)
- Giải thích chi tiết
(1) Nguồn gốc
“肠粉” có nguồn gốc từ ẩm thực Quảng Đông (粤菜), ra đời từ thành phố Phật Sơn (佛山) vào đầu thế kỷ XX.
Tên “肠粉” nghĩa đen là “bột ruột” — vì hình dáng bánh dài, mềm, trơn, giống “ruột non (肠)” nên gọi là “肠粉”.
Ở Việt Nam, món này được gọi là bánh cuốn tráng mỏng kiểu Hồng Kông hoặc Quảng Đông.
(2) Cách chế biến
Dùng bột gạo + nước + dầu pha loãng, tráng mỏng trên nồi hấp, sau đó cho nhân (tôm, thịt, trứng, rau, bò viên, v.v.)
Cuộn lại rồi rưới nước tương (酱油) và thêm hành phi, tương ớt, mè rang tùy khẩu vị.
(3) Đặc điểm
Vỏ bánh mềm, mịn, trơn bóng.
Nhân phong phú, có thể mặn hoặc chay.
Vị thanh nhẹ, dễ ăn, thường dùng làm bữa sáng hoặc bữa nhẹ.
- Một số loại 肠粉 phổ biến
Tên món Phiên âm Nghĩa tiếng Việt
鲜虾肠粉 xiānxiā chángfěn Bánh cuốn tôm tươi
牛肉肠粉 niúròu chángfěn Bánh cuốn thịt bò
鸡蛋肠粉 jīdàn chángfěn Bánh cuốn trứng
猪肉肠粉 zhūròu chángfěn Bánh cuốn thịt heo
素菜肠粉 sùcài chángfěn Bánh cuốn chay
叉烧肠粉 chāshāo chángfěn Bánh cuốn xá xíu
混合肠粉 hùnhé chángfěn Bánh cuốn thập cẩm - Cách dùng trong câu
“肠粉” thường dùng như danh từ chỉ món ăn, có thể đi cùng các động từ như:
吃 (chī) – ăn
买 (mǎi) – mua
做 (zuò) – làm
卖 (mài) – bán
点 (diǎn) – gọi món
一份 (yífèn) – một phần
- 30 Mẫu câu ví dụ chi tiết
我今天早餐吃了肠粉。
(Wǒ jīntiān zǎocān chī le chángfěn.)
Hôm nay tôi ăn bánh cuốn (chángfěn) cho bữa sáng.
广东的肠粉非常有名。
(Guǎngdōng de chángfěn fēicháng yǒumíng.)
Bánh cuốn Quảng Đông rất nổi tiếng.
这家店的肠粉特别好吃。
(Zhè jiā diàn de chángfěn tèbié hǎochī.)
Bánh cuốn ở quán này cực kỳ ngon.
我想点一份牛肉肠粉。
(Wǒ xiǎng diǎn yí fèn niúròu chángfěn.)
Tôi muốn gọi một phần bánh cuốn thịt bò.
你吃过虾仁肠粉吗？
(Nǐ chī guò xiārén chángfěn ma?)
Bạn đã từng ăn bánh cuốn tôm chưa?
肠粉是广东人常吃的早餐。
(Chángfěn shì Guǎngdōngrén cháng chī de zǎocān.)
Bánh cuốn là món ăn sáng thường thấy của người Quảng Đông.
他每天早上都去买肠粉。
(Tā měitiān zǎoshang dōu qù mǎi chángfěn.)
Anh ấy mỗi sáng đều đi mua bánh cuốn.
这种肠粉的皮很薄很滑。
(Zhè zhǒng chángfěn de pí hěn báo hěn huá.)
Loại bánh cuốn này có vỏ rất mỏng và trơn.
我最喜欢吃鸡蛋肠粉。
(Wǒ zuì xǐhuān chī jīdàn chángfěn.)
Tôi thích ăn bánh cuốn trứng nhất.
他们家的肠粉又便宜又实惠。
(Tāmen jiā de chángfěn yòu piányi yòu shíhuì.)
Bánh cuốn ở quán họ vừa rẻ vừa đáng tiền.
肠粉配上酱油特别香。
(Chángfěn pèi shàng jiàngyóu tèbié xiāng.)
Bánh cuốn ăn kèm với nước tương thì đặc biệt thơm ngon.
我妈妈自己会做肠粉。
(Wǒ māma zìjǐ huì zuò chángfěn.)
Mẹ tôi tự biết làm bánh cuốn.
吃肠粉的时候要趁热。
(Chī chángfěn de shíhou yào chèn rè.)
Khi ăn bánh cuốn phải ăn lúc còn nóng.
这份肠粉有虾也有蛋。
(Zhè fèn chángfěn yǒu xiā yě yǒu dàn.)
Phần bánh cuốn này có cả tôm và trứng.
肠粉的做法很讲究。
(Chángfěn de zuòfǎ hěn jiǎngjiù.)
Cách làm bánh cuốn rất cầu kỳ.
他在夜市卖肠粉。
(Tā zài yèshì mài chángfěn.)
Anh ấy bán bánh cuốn ở chợ đêm.
我吃了一份叉烧肠粉。
(Wǒ chī le yí fèn chāshāo chángfěn.)
Tôi đã ăn một phần bánh cuốn xá xíu.
那家肠粉店每天都排长队。
(Nà jiā chángfěn diàn měitiān dōu pái chángduì.)
Quán bánh cuốn đó ngày nào cũng có hàng dài người xếp hàng.
我第一次吃肠粉是在广州。
(Wǒ dì yī cì chī chángfěn shì zài Guǎngzhōu.)
Lần đầu tiên tôi ăn bánh cuốn là ở Quảng Châu.
肠粉的口感又嫩又滑。
(Chángfěn de kǒugǎn yòu nèn yòu huá.)
Bánh cuốn có cảm giác ăn vừa mềm vừa mượt.
早餐店的肠粉特别受欢迎。
(Zǎocāndiàn de chángfěn tèbié shòu huānyíng.)
Bánh cuốn của tiệm ăn sáng rất được ưa chuộng.
他们推出了新的芒果肠粉。
(Tāmen tuīchū le xīn de mángguǒ chángfěn.)
Họ vừa ra món bánh cuốn xoài mới.
做肠粉需要蒸锅和平底布。
(Zuò chángfěn xūyào zhēngguō hé píngdǐ bù.)
Làm bánh cuốn cần nồi hấp và vải tráng phẳng.
这种肠粉酱是用酱油调的。
(Zhè zhǒng chángfěn jiàng shì yòng jiàngyóu tiáo de.)
Loại nước sốt bánh cuốn này được pha bằng xì dầu.
我们一起去吃肠粉吧！
(Wǒmen yìqǐ qù chī chángfěn ba!)
Chúng ta cùng đi ăn bánh cuốn nhé!
肠粉在香港也很受欢迎。
(Chángfěn zài Xiānggǎng yě hěn shòu huānyíng.)
Bánh cuốn cũng rất phổ biến ở Hồng Kông.
这种传统的肠粉要趁新鲜吃。
(Zhè zhǒng chuántǒng de chángfěn yào chèn xīnxiān chī.)
Loại bánh cuốn truyền thống này nên ăn khi còn mới hấp xong.
肠粉和越南的“bánh cuốn”有点像。
(Chángfěn hé Yuènán de “bánh cuốn” yǒudiǎn xiàng.)
Bánh cuốn Quảng Đông hơi giống “bánh cuốn” của Việt Nam.
吃肠粉的时候要加点辣椒油。
(Chī chángfěn de shíhou yào jiā diǎn làjiāo yóu.)
Khi ăn bánh cuốn nên cho thêm chút dầu ớt.
一份肠粉只要十块钱，很实惠。
(Yí fèn chángfěn zhǐ yào shí kuài qián, hěn shíhuì.)
Một phần bánh cuốn chỉ 10 tệ, rất rẻ và đáng tiền.
- Tổng kết
Thuộc tính Mô tả
Từ loại Danh từ (名词)
Nghĩa chính Bánh cuốn Quảng Đông, món ăn truyền thống làm từ bột gạo tráng mỏng hấp
Nguồn gốc Ẩm thực Quảng Đông, Trung Quốc
Cách dùng Dùng như danh từ: 吃肠粉, 买肠粉, 一份肠粉
Đặc trưng Mềm, thơm, ăn với nước tương
Từ liên quan 粉 (bột), 米浆 (bột gạo nước), 酱油 (xì dầu), 早餐 (bữa sáng) - Nghĩa gốc và giải thích chi tiết
肠粉 (cháng fěn) là danh từ, chỉ một món ăn truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Quảng Đông (广东美食), đặc biệt phổ biến ở Quảng Châu (广州), Thâm Quyến (深圳), Hồng Kông (香港), và lan rộng ra nhiều nơi khác ở Trung Quốc cũng như nước ngoài.
Giải nghĩa chi tiết:
“肠 (cháng)” trong từ gốc nghĩa là “ruột”, còn “粉 (fěn)” nghĩa là “bột gạo” hoặc “món làm từ bột gạo”.
Tuy nhiên, 肠粉 không liên quan đến “ruột” thật mà tên gọi này xuất phát từ hình dạng của món ăn, vì khi cuốn lại, bánh trông giống như “ruột dài” (nên gọi là “肠”).
肠粉 là món ăn làm từ bột gạo pha nước, hấp lên thành lớp bánh mỏng, dai và mềm, rồi cuộn nhân (thường là thịt, trứng, tôm, rau, hoặc thịt bò) và rưới nước tương đặc biệt lên trên.
Đặc điểm của món 肠粉:
Mềm, trơn, thơm, có vị mặn nhẹ, thường được ăn sáng hoặc ăn nhẹ.
Mỗi vùng có phong cách khác nhau:
广州肠粉: thơm nhẹ, nhiều nhân.
潮汕肠粉: lớp bánh dày hơn, dùng nước chấm đậm đà.
香港肠粉: thêm dầu mè và tương ngọt.
- Loại từ
Danh từ (名词 míngcí)
Dùng để chỉ tên món ăn cụ thể: “món bánh cuốn Quảng Đông” hoặc “bánh ống bột gạo hấp”.
- Cách dùng trong câu
Dùng để chỉ món ăn (trong thực đơn, khi gọi món, khi nói chuyện về ăn uống).
Có thể dùng như chủ ngữ, tân ngữ, hoặc bổ ngữ trong câu.
Ví dụ:
我最喜欢吃肠粉。→ Tôi thích ăn bánh cuốn Quảng Đông nhất.
这家店的肠粉很有名。→ Món bánh cuốn của quán này rất nổi tiếng.
- Cấu trúc thông dụng
吃 + 肠粉 → Ăn bánh cuốn Quảng Đông
一份 + 肠粉 → Một phần bánh cuốn
肠粉店 → Quán bán bánh cuốn
肠粉摊 → Quầy bán bánh cuốn
广州肠粉 / 潮汕肠粉 → Bánh cuốn Quảng Châu / Triều Sán
- 30 MẪU CÂU VÍ DỤ
我今天早上吃了一份肠粉。
(Wǒ jīntiān zǎoshang chī le yí fèn chángfěn.)
Sáng nay tôi đã ăn một phần bánh cuốn Quảng Đông.
这家店的肠粉特别嫩滑。
(Zhè jiā diàn de chángfěn tèbié nèn huá.)
Bánh cuốn ở quán này đặc biệt mềm và trơn.
肠粉是广东很有名的小吃。
(Chángfěn shì Guǎngdōng hěn yǒumíng de xiǎochī.)
Bánh cuốn là món ăn vặt nổi tiếng của Quảng Đông.
你想吃牛肉肠粉还是虾仁肠粉？
(Nǐ xiǎng chī niúròu chángfěn háishì xiārén chángfěn?)
Bạn muốn ăn bánh cuốn thịt bò hay bánh cuốn tôm?
我第一次吃肠粉是在广州。
(Wǒ dì yī cì chī chángfěn shì zài Guǎngzhōu.)
Lần đầu tôi ăn bánh cuốn Quảng Đông là ở Quảng Châu.
他每天早上都去楼下吃肠粉。
(Tā měitiān zǎoshang dōu qù lóuxià chī chángfěn.)
Anh ấy mỗi sáng đều đi xuống dưới nhà ăn bánh cuốn.
肠粉的酱汁很重要。
(Chángfěn de jiàngzhī hěn zhòngyào.)
Nước chấm của bánh cuốn rất quan trọng.
这种肠粉皮太厚了，不好吃。
(Zhè zhǒng chángfěn pí tài hòu le, bù hǎochī.)
Loại bánh cuốn này lớp bánh dày quá, ăn không ngon.
他们家的肠粉又便宜又实惠。
(Tāmen jiā de chángfěn yòu piányi yòu shíhuì.)
Bánh cuốn ở quán họ vừa rẻ vừa đáng đồng tiền.
我最喜欢吃鸡蛋肠粉。
(Wǒ zuì xǐhuan chī jīdàn chángfěn.)
Tôi thích ăn bánh cuốn trứng nhất.
你会做肠粉吗？
(Nǐ huì zuò chángfěn ma?)
Bạn biết làm bánh cuốn Quảng Đông không?
肠粉是用米浆做的。
(Chángfěn shì yòng mǐjiāng zuò de.)
Bánh cuốn được làm từ bột gạo pha nước.
我想带你去尝尝地道的肠粉。
(Wǒ xiǎng dài nǐ qù chángchang dìdào de chángfěn.)
Tôi muốn dẫn bạn đi thử bánh cuốn chính gốc.
这家早餐店的肠粉特别香。
(Zhè jiā zǎocān diàn de chángfěn tèbié xiāng.)
Bánh cuốn ở quán ăn sáng này thơm đặc biệt.
做肠粉要掌握好火候。
(Zuò chángfěn yào zhǎngwò hǎo huǒhòu.)
Làm bánh cuốn cần kiểm soát tốt lửa.
我喜欢肠粉的滑嫩口感。
(Wǒ xǐhuan chángfěn de huánèn kǒugǎn.)
Tôi thích cảm giác mềm mịn của bánh cuốn.
吃肠粉配豆浆很棒。
(Chī chángfěn pèi dòujiāng hěn bàng.)
Ăn bánh cuốn kèm sữa đậu nành thì tuyệt lắm.
肠粉摊前总是排着长队。
(Chángfěn tān qián zǒng shì páizhe chángduì.)
Trước quầy bánh cuốn lúc nào cũng có hàng dài người xếp hàng.
我小时候每天早上都吃肠粉。
(Wǒ xiǎoshíhou měitiān zǎoshang dōu chī chángfěn.)
Hồi nhỏ mỗi sáng tôi đều ăn bánh cuốn.
肠粉要趁热吃才好吃。
(Chángfěn yào chènrè chī cái hǎochī.)
Bánh cuốn phải ăn khi còn nóng mới ngon.
他学会了自己在家做肠粉。
(Tā xuéhuì le zìjǐ zài jiā zuò chángfěn.)
Anh ấy đã học được cách tự làm bánh cuốn tại nhà.
我点了一份牛肉肠粉和一杯豆浆。
(Wǒ diǎn le yí fèn niúròu chángfěn hé yì bēi dòujiāng.)
Tôi gọi một phần bánh cuốn thịt bò và một ly sữa đậu nành.
肠粉皮太薄了，容易破。
(Chángfěn pí tài báo le, róngyì pò.)
Lớp bánh cuốn mỏng quá, dễ bị rách.
我妈妈最拿手的菜就是肠粉。
(Wǒ māma zuì náshǒu de cài jiù shì chángfěn.)
Món tủ của mẹ tôi chính là bánh cuốn Quảng Đông.
一碟热气腾腾的肠粉端上来了。
(Yì dié rèqì téngténg de chángfěn duān shàng lái le.)
Một đĩa bánh cuốn nóng hổi được mang lên.
他正在吃肠粉，看起来很开心。
(Tā zhèngzài chī chángfěn, kàn qǐlái hěn kāixīn.)
Anh ấy đang ăn bánh cuốn, trông rất vui.
我们去那家老字号吃肠粉吧。
(Wǒmen qù nà jiā lǎozìhào chī chángfěn ba.)
Chúng ta đi ăn bánh cuốn ở tiệm lâu đời đó nhé.
肠粉是广东人早餐的经典选择。
(Chángfěn shì Guǎngdōngrén zǎocān de jīngdiǎn xuǎnzé.)
Bánh cuốn là lựa chọn bữa sáng kinh điển của người Quảng Đông.
我在夜市看到了很多肠粉摊。
(Wǒ zài yèshì kàn dào le hěn duō chángfěn tān.)
Tôi thấy rất nhiều quầy bánh cuốn ở chợ đêm.
这家肠粉味道真不错，下次还来。
(Zhè jiā chángfěn wèidào zhēn búcuò, xiàcì hái lái.)
Bánh cuốn ở quán này ngon thật, lần sau tôi sẽ lại đến.
- Tóm tắt
Mục Thông tin
Từ vựng 肠粉 (cháng fěn)
Loại từ Danh từ (名词)
Nghĩa Bánh cuốn Quảng Đông, món ăn làm từ bột gạo hấp cuộn nhân
Nguồn gốc Ẩm thực Quảng Đông
Đặc điểm Mềm, trơn, thơm, có nhiều loại nhân
Dùng trong Nói về ăn sáng, món ăn, ẩm thực Trung Hoa
Từ vựng tiếng Trung: 肠粉 (chángfěn)
Giải thích chi tiết:
肠粉 (chángfěn) là một danh từ (名词) trong tiếng Trung, chỉ món bánh cuốn Quảng Đông, hay còn gọi là bánh cuốn nước. Đây là món ăn sáng nổi tiếng thuộc ẩm thực Quảng Đông (广东美食), đặc biệt phổ biến tại các thành phố như Quảng Châu (广州), Thâm Quyến (深圳), Phật Sơn (佛山), Hồng Kông (香港) và các vùng miền Nam Trung Quốc.
Món 肠粉 được làm từ bột gạo (米浆), tráng mỏng rồi hấp chín, sau đó cuộn lại cùng nhân như tôm (虾), thịt bò (牛肉), trứng (鸡蛋), xá xíu (叉烧) hoặc rau (蔬菜). Món ăn thường được rưới lên nước tương đặc chế (酱油), ăn kèm với dầu hành (葱油) hoặc tương ớt (辣椒酱).
Từ “肠” trong tên món ăn không có nghĩa là “ruột” thật sự, mà chỉ hình dạng dài, mềm, cuộn tròn giống như ruột, còn “粉” có nghĩa là “bột”. Vì vậy, 肠粉 nghĩa là “cuộn bột gạo hình ruột”, hay bánh cuốn từ bột gạo hấp.
Đặc điểm của món 肠粉:
Nguyên liệu chính: bột gạo pha loãng, dầu, nhân (tôm, trứng, thịt…).
Cách chế biến: tráng bột gạo mỏng, hấp chín, cho nhân vào, cuộn lại rồi rưới nước tương.
Hương vị: mềm, mịn, trơn, thanh nhẹ, nước tương đậm đà.
Cách ăn: thường dùng làm bữa sáng, ăn nóng.
Văn hóa ẩm thực: là món ăn tiêu biểu trong “早茶 (zǎochá)” – văn hóa uống trà sáng của người Quảng Đông.
Nghĩa tiếng Việt:
Bánh cuốn Quảng Đông
Bánh cuốn nước
Bánh cuốn hấp từ bột gạo, ăn kèm nước tương
Phân tích cấu tạo từ:
Từ Phiên âm Nghĩa Giải thích
肠 cháng ruột Dạng cuộn dài giống ruột
粉 fěn bột Nguyên liệu làm từ bột gạo
Kết hợp lại, 肠粉 mang nghĩa “cuộn bột gạo dạng ruột”, tức bánh cuốn nước làm từ bột gạo hấp.
Loại từ:
Danh từ (名词) — chỉ tên một món ăn cụ thể trong ẩm thực Trung Quốc.
Một số loại 肠粉 phổ biến:
虾肠粉 (xiā chángfěn) – bánh cuốn tôm
牛肉肠粉 (niúròu chángfěn) – bánh cuốn thịt bò
鸡蛋肠粉 (jīdàn chángfěn) – bánh cuốn trứng
叉烧肠粉 (chāshāo chángfěn) – bánh cuốn xá xíu
素肠粉 (sù chángfěn) – bánh cuốn chay
Các từ vựng liên quan:
米浆 (mǐjiāng): bột gạo pha nước
酱油 (jiàngyóu): nước tương
早茶 (zǎochá): trà sáng
点心 (diǎnxīn): đồ ăn nhẹ, dimsum
蒸笼 (zhēnglóng): xửng hấp
美食 (měishí): ẩm thực, món ngon
30 Mẫu câu ví dụ có chứa “肠粉” (kèm phiên âm và tiếng Việt)
我最喜欢吃肠粉。
Wǒ zuì xǐhuān chī chángfěn.
Tôi thích ăn bánh cuốn Quảng Đông nhất.
肠粉是广东非常有名的小吃。
Chángfěn shì Guǎngdōng fēicháng yǒumíng de xiǎochī.
Bánh cuốn là món ăn vặt nổi tiếng ở Quảng Đông.
这家店的虾肠粉很好吃。
Zhè jiā diàn de xiā chángfěn hěn hǎochī.
Bánh cuốn tôm của quán này rất ngon.
早餐我常常点一份肠粉。
Zǎocān wǒ chángcháng diǎn yí fèn chángfěn.
Buổi sáng tôi thường gọi một phần bánh cuốn.
肠粉的皮很薄，很滑。
Chángfěn de pí hěn báo, hěn huá.
Lớp bánh cuốn rất mỏng và mịn.
广州人早上喜欢吃肠粉配豆浆。
Guǎngzhōu rén zǎoshang xǐhuān chī chángfěn pèi dòujiāng.
Người Quảng Châu thích ăn bánh cuốn với sữa đậu nành vào buổi sáng.
他每天早上都去街边买肠粉。
Tā měitiān zǎoshang dōu qù jiēbiān mǎi chángfěn.
Anh ấy mỗi sáng đều ra đường mua bánh cuốn.
做肠粉需要米浆和蒸笼。
Zuò chángfěn xūyào mǐjiāng hé zhēnglóng.
Làm bánh cuốn cần bột gạo và xửng hấp.
我吃过牛肉肠粉，味道特别香。
Wǒ chī guò niúròu chángfěn, wèidào tèbié xiāng.
Tôi đã ăn bánh cuốn thịt bò, hương vị rất thơm.
这家餐厅的肠粉皮太厚了。
Zhè jiā cāntīng de chángfěn pí tài hòu le.
Bánh cuốn của nhà hàng này lớp bột hơi dày quá.
吃肠粉要趁热，不然会硬。
Chī chángfěn yào chènrè, bùrán huì yìng.
Bánh cuốn phải ăn khi còn nóng, nếu không sẽ bị cứng.
我第一次在深圳吃到肠粉。
Wǒ dì yī cì zài Shēnzhèn chī dào chángfěn.
Lần đầu tiên tôi ăn bánh cuốn là ở Thâm Quyến.
一份肠粉多少钱？
Yí fèn chángfěn duōshǎo qián?
Một phần bánh cuốn giá bao nhiêu?
他边喝茶边吃肠粉。
Tā biān hē chá biān chī chángfěn.
Anh ấy vừa uống trà vừa ăn bánh cuốn.
肠粉虽然简单，但非常美味。
Chángfěn suīrán jiǎndān, dàn fēicháng měiwèi.
Bánh cuốn tuy đơn giản nhưng rất ngon.
我喜欢加很多酱油吃肠粉。
Wǒ xǐhuān jiā hěn duō jiàngyóu chī chángfěn.
Tôi thích thêm nhiều nước tương khi ăn bánh cuốn.
肠粉配上辣椒味道更好。
Chángfěn pèi shàng làjiāo wèidào gèng hǎo.
Bánh cuốn ăn cùng ớt thì càng ngon hơn.
这道肠粉色香味俱全。
Zhè dào chángfěn sè xiāng wèi jùquán.
Món bánh cuốn này hội đủ sắc, hương và vị.
他们在学校门口卖肠粉。
Tāmen zài xuéxiào ménkǒu mài chángfěn.
Họ bán bánh cuốn trước cổng trường học.
我妈妈自己在家做肠粉。
Wǒ māma zìjǐ zài jiā zuò chángfěn.
Mẹ tôi tự làm bánh cuốn ở nhà.
肠粉的酱汁是灵魂。
Chángfěn de jiàngzhī shì línghún.
Nước tương là linh hồn của món bánh cuốn.
我昨天早上吃了鸡蛋肠粉。
Wǒ zuótiān zǎoshang chī le jīdàn chángfěn.
Sáng hôm qua tôi ăn bánh cuốn trứng.
做好的肠粉要马上卷起来。
Zuò hǎo de chángfěn yào mǎshàng juǎn qǐlái.
Bánh cuốn hấp xong phải cuộn lại ngay.
这种肠粉非常滑，入口即化。
Zhè zhǒng chángfěn fēicháng huá, rùkǒu jí huà.
Loại bánh cuốn này rất mềm mịn, tan ngay khi ăn.
肠粉在南方比在北方更常见。
Chángfěn zài nánfāng bǐ zài běifāng gèng chángjiàn.
Bánh cuốn phổ biến hơn ở miền Nam so với miền Bắc Trung Quốc.
他一边聊天一边做肠粉。
Tā yībiān liáotiān yībiān zuò chángfěn.
Anh ấy vừa nói chuyện vừa làm bánh cuốn.
肠粉店的生意很好。
Chángfěn diàn de shēngyì hěn hǎo.
Quán bánh cuốn làm ăn rất tốt.
我常常在早茶店点肠粉。
Wǒ chángcháng zài zǎochá diàn diǎn chángfěn.
Tôi thường gọi bánh cuốn ở quán trà sáng.
这家小店的肠粉又香又嫩。
Zhè jiā xiǎodiàn de chángfěn yòu xiāng yòu nèn.
Bánh cuốn của quán nhỏ này vừa thơm vừa mềm.
这种传统的肠粉做法已经有上百年历史了。
Zhè zhǒng chuántǒng de chángfěn zuòfǎ yǐjīng yǒu shàng bǎi nián lìshǐ le.
Cách làm bánh cuốn truyền thống này đã có lịch sử hàng trăm năm.
Tổng kết:
肠粉 (chángfěn) là một món ăn sáng truyền thống đặc trưng của Quảng Đông, tượng trưng cho ẩm thực tinh tế, mềm mại và thanh nhẹ của người Hoa miền Nam. Món ăn này không chỉ nổi tiếng trong nước Trung Quốc mà còn được yêu thích ở nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Việc hiểu và sử dụng từ 肠粉 giúp người học tiếng Trung mở rộng vốn từ về ẩm thực Trung Hoa (中国美食), đồng thời hiểu hơn về văn hóa ăn sáng (早餐文化) và truyền thống ẩm thực vùng miền của Trung Quốc.
